下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
70%旅馆吐司吴克己
阿金-大金子做的70%旅馆吐司吴克己
阿金-大金子
做过
70%旅馆吐司吴克己
总做那几个方子有点无聊,多找几个方子刷一刷吧。二发不小心多发了十分钟搞到了9分满,于是在烤箱里炸出天际,组织也有点稀松……总体来说很松软、有微微的嚼劲;但是风味上没有很突出的地方,空口吃没什么亮点(无论是奶味还是麦香都不突出)。但适合做各种三明治,是个还不错的基础吐司。
#早餐•2020年7月29日#
iPhone 拍摄
于 2020-07-29 08:24:47
赞
70%旅馆吐司吴克己
A:
、
高粉(霓虹)
、
鲜奶
、
水
、
鲜酵母
、
B:
、
T55粉(没有用等量高粉替换)
、
细砂糖
、
奶粉
、
盐
、
全蛋
、
鲜奶
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.2
天线宝宝947
17 赞
更多
2 回应
天线宝宝947
其他 | 2020-07-29 |
回复
试着用浓郁一点的黄油做吧,这个方子就是黄油的浓郁感是突出的点
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
阿金-大金子的厨房
24
关注
|
81
作品
关注
阿金-大金子的其他作品
全部