小默然然
做过 青井聪子の原味戚风蛋糕
这个方子是用过最好的戚风方子，做出来松软细腻不噎人，烤了大概40分钟，开始加锡纸覆盖，20分钟后去锡纸，烤出来不爆头很少裂纹，里面的组织也很好。#早餐•2020年4月3日# 又做了一个减糖到50克依旧很好
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2020-04-03 18:11:31
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小默然然 2020-04-07 | 回复补充一下，60克糖和50克糖的戚风基本高度没差，对比里面结构，60克糖气孔更小显得更细腻些，不追求这点细节的用50克糖没有那么甜腻。
