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包子
梅干菜肉包子(14个)
还没想好叫什么呀做的梅干菜肉包子(14个)
还没想好叫什么呀
做过
梅干菜肉包子(14个)
面粉750g,水60%,皮里放糖40g,皮里放盐5g,梅干菜250g,肥瘦猪肉馅620g,馅里放糖50g,炒完浇熟油1炒勺。其他按菜谱。皮里水太多,皮太软都没褶了,馅有点甜,下次还要调整少点糖,估计40-45g差不多。这次包了24个包子,还剩2个包子量的馅。
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于 2020-03-14 18:04:53
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梅干菜肉包子(14个)
梅干菜
、
五花肉
、
面粉
、
37°C左右温水
、
酵母
、
植物油
、
大料
、
香叶
、
桂皮
、
蚝油
、
生抽
、
料酒
、
白糖
、
花椒粉
、
五香粉
、
盐
、
香葱
、
淀粉
、
生姜
2
做过
还没想好叫什么呀
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