不知不觉成了一名钢丝球宝宝。做了三次酸菜鱼，第一次按照此菜谱做的，草鱼刺多，味道很好但是他俩都吃不了几口。于是第二次用了龙利鱼柳，但是因为没有鱼汤吧，反正不怎么好吃，缺香味。
昨天第三次。我每一步都严格按照此菜谱来的，该用啤酒🍺就啤酒。先把鱼骨汤熬好以后滤除残渣扔掉（只留鱼汤就不怕刺啦，）。再另起锅用葱姜干辣椒炒酸菜，再加入鱼汤，放点底菜（豆芽，木耳，豆皮）味道熬融合以后，用白胡椒粉，盐，糖一点调味（鱼肉腌时间久一点点入味就好了，盐千万不要多了，不然汤就毁了）。等食材熟了就捞出来垫底。鱼汤烧开滑入鱼片。这次图片特别滑嫩劲道，不散碎，超爱。爸比一直说真好吃，120分。说了好多次。我都觉得夸张了。但是确实好吃。
昨天第三次。我每一步都严格按照此菜谱来的，该用啤酒🍺就啤酒。先把鱼骨汤熬好以后滤除残渣扔掉（只留鱼汤就不怕刺啦，）。再另起锅用葱姜干辣椒炒酸菜，再加入鱼汤，放点底菜（豆芽，木耳，豆皮）味道熬融合以后，用白胡椒粉，盐，糖一点调味（鱼肉腌时间久一点点入味就好了，盐千万不要多了，不然汤就毁了）。等食材熟了就捞出来垫底。鱼汤烧开滑入鱼片。这次图片特别滑嫩劲道，不散碎，超爱。爸比一直说真好吃，120分。说了好多次。我都觉得夸张了。但是确实好吃。
Android 拍摄于
2020-01-11 08:49:13
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卞冬儿 北京 | 2020-01-30 | 回复以后不放豆芽了，有豆腥味
