堂妈小厨——韩国辣酱炸鸡和原味炸鸡
爱吃韩式炸鸡，可外卖买的炸鸡吃起来又贵油也不放心，那就动手自己做，只要你严格按照堂妈的步骤，保证你做的比外面卖的辣酱炸鸡还要好吃，马上行动起来吧！
材料：鸡腿两只（或者整鸡半只）、鲜牛奶一盒、食盐、炸鸡粉、面粉、黑胡椒粉、水饴、鸡蛋、韩式番茄酱、大蒜、韩式辣酱、清水
做法：
1.两只鸡腿洗净用刀剁成小块，水龙冲一下血水装在大碗里，加入一盒牛奶，一勺食盐，一勺黑胡椒粉拌匀腌制半个小时。
2.倒出多余的牛奶，加入一个鸡蛋，五大勺面粉混合搅拌均匀。
3.取一个塑料袋，里面装上炸鸡粉，放进鸡块摇匀。所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里。
4.锅内热油，油温五成热时加入鸡块炸约六七分钟捞出，等油温回升后加入鸡块复炸一次，鸡块呈金黄色捞出控油。
5.碗里加入6大勺水饴，韩式番茄酱4大勺，清水4大勺、韩式辣酱1勺半，大蒜切成蒜蓉，喜欢可以多加一些，材料搅拌均匀。
6.热锅不需要加油，直接倒入调好的酱汁，中火熬制浓稠起小泡，停火加入炸鸡块，均匀裹上酱汁即可装盘。下雪的天气，吃着自己做的韩式辣酱炸鸡喝着啤酒再看着韩剧，要不要太惬意啊！
2019-06-25 21:08:01
，才
发了3个菜谱，哈哈哈哈😄😄😄😄😄