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露茜小厨做的早餐•2019年6月9日
露茜小厨
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早餐•2019年6月9日
亲吃过这款粽子吗?碱水粽中心红色的可不是馅料,这是咱广东的台山地区粽子的特色做法,红榄(红蓝)是一种天然植物染色剂,放入粽中,经煮熟后变深红色,寓意好运!好味又好运!👍
#早餐•2019年6月9日#
#端午#
iPhone 拍摄
于 2019-06-09 11:21:00
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2 回应
露茜小厨
湛江 | 2019-06-13 |
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还有一种叫苏木的植物,台山地区的亲们也是喜欢入粽的,同样达到染色的效果!小小粽子,民间智慧的结晶啊!😄
露茜小厨
湛江 | 2019-06-18 |
回复
台山的亲们习惯用红榄叶炒腩肉入咸粽子、苏木入(甜粽)碱水粽。
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