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汀君做的2019年05月03日
汀君
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2019年05月03日
葱油饼的灵魂是油,做了才知道。
第一次做葱油饼,用了家里做面包的高精粉。温水和面手感真软。电饼铛煎完第一张迫不及待的试吃,稍有一点硬,没有外面卖的那么油。我感觉抹油的时候要舍得下油,烙饼的时候也得舍得下油,这样才有葱油饼的风采。按作者的量我分了四张饼,第四张饼在烙的时候除了两面倒油以外,还用刷子蘸水扫了,不知道会不会软一点。总之,很不错。
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于 2019-05-03 18:20:31
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