下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
天秤風和日麗做的好味家常菜
天秤風和日麗
分享作品
好味家常菜
黑木耳肉丸孑烩冰豆腐
#好味家常菜#
iPhone 拍摄
于 2019-04-12 10:17:16
赞
63 赞
更多
2 回应
天秤風和日麗
澳门 | 2019-04-12 |
回复
有人会问什么叫冰豆腐?就是把买回来新鲜的豆腐(按一餐一份),放冰箱急冻一天以上(可以至一星期或更长时间),煮食前先从冰箱取出解冻,然后沥干所有水分(一定要干干的)然后用肉或鱼等来烩煮…让冰豆腐吸足汤汁,吃起来就像面筋(自制的面筋…別有风味)一样十分美味…
这方法也解决了每天买豆腐的麻烦…一次买二或三天的,一天吃鲜豆腐,平时不出门就吃冰豆腐…哈哈…很方便的…😁
天秤風和日麗
澳门 | 2019-04-12 |
回复
有人会问什么叫“冰豆腐”?就是把买回来新鲜的豆腐放冰箱急冻一天以上(可放一星期或更长时间),煮食前从冰箱取出解冻,然后沥干所有水分(一定要干干的),用手撕成小块(用刀也可以,但用手撕成不规则的更好),用鱼或肉来烩煮(做斋吃也可以),让冰豆腐吸足汤汁…像吃美味的面筋一样…别有一番风味的…😁
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
天秤風和日麗的厨房
1544
关注
|
60
菜谱
|
1332
作品
关注
天秤風和日麗的其他作品
全部
天秤風和日麗的菜谱
全部
这方法也解决了每天买豆腐的麻烦…一次买二或三天的,一天吃鲜豆腐,平时不出门就吃冰豆腐…哈哈…很方便的…😁