作为一名80后，小时候印象最深刻的美味，就是妈妈常给我做的肉饼炖蛋。猪肉细细地剁成肉糜，加入全蛋液搅拌均匀后，再淋上鲜美酱油简单地调味，上锅隔水炖个30分钟左右，满屋飘香~还记得儿时的我，只要一闻到肉饼炖蛋的香气，就会早早地坐上饭桌守候。嗅着鼻子静待着妈妈揭开锅盖将肉饼炖蛋上桌的那一刻，迫不及待地伸出勺子抢着舀起一大块肉饼。空口吃也好吃，用勺子碾碎了拌入米饭也好吃。咸鲜嫩滑、荤香四溢的肉饼炖蛋对那时候的我来说，是怎么也吃不腻的存在。
儿时记忆里妈妈常用的味事达味极鲜酱油，还是年味里的那一抹鲜。临近过年，尝试着自己使用味极鲜酱油复刻了童年的这道美味，真的是小时候的味道，令人怀念~
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iPhone 拍摄于
2019-01-12 11:18:47
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潘潘安 上海 | 2019-01-12 | 回复真的是好吃😊 -
清香薄荷-1 武汉 | 2019-01-12 | 回复就是汽水肉，我孩子经常让我做
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拥抱星星的月亮HY 长沙 | 2019-01-12 | 回复出方子哦，老师
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A莫尼卡 2019-01-12 | 回复任冉老师你的微信怎么加
