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咕嘟妈 2018-07-24 | 回复看你的酱煮的很好，请教一下，我的奶油加进去之后，糖瞬间凝结成大的糖块，再用小火煮也很难煮开，奶油是煮沸了的，这是怎么回事呢?求赐教！ -
洋菓子工坊 2018-07-24 | 回复@手机用户1338_f0iy 奶油要提前拿出来解冻成常温哦
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洋菓子工坊 2018-07-24 | 回复@手机用户1338_f0iy 煮到糖稍微变深色，就马上倒入煮沸的奶油中，迅速搅拌均匀即可
