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XO酱炒油麦菜
E路拾缘做的XO酱炒油麦菜
E路拾缘
做过
XO酱炒油麦菜
XO酱炒油麦菜～
油麦菜，我们家的最爱！通常会用芝麻酱拌着吃！自从有了XO酱就都用炒的了！！！不知道为什么！🤔
#晚餐•2018年5月25日#
#在家也能做大菜#
iPhone 拍摄
于 2018-05-25 15:33:20
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XO酱炒油麦菜
油麦菜
、
蒜片
、
xo酱
、
盐
、
糖
、
料酒
、
食用油
综合评分
8.2
E路拾缘
732 赞
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30 回应
开心食记
北京 | 2018-05-25 |
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老师太调皮了，哈哈哈
绿茶的烘焙坊
2018-05-25 |
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看到这句“不知道为什么”我就想笑
dyifyicusy
其他 | 2018-05-25 |
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莴笋叶叶
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@我就是没话说 不是！再见！
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@
绿茶的烘焙坊
看到你笑，我也开心地笑了~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@开心的窝 O(∩_∩)O哈哈~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@我就是没话说
1、区别：油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。
联系：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
2、油麦菜简介：
长相似莴苣笋，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。
油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。于是，油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，一年四季均可生产。
油麦菜含水量低于生菜，烹调时缩水少。吃法同生菜，宾馆、饭店多为清炒，如蚝油油麦菜，也可做汤。烹调时间宜短，这样口感更脆嫩、更爽口。油麦菜在上海、杭州等大城市已有一定的栽培面积，我市从去年底引进，并在塔山有少量种植，主要供应宾馆、饭店。
3、莴苣简介：
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣
dyifyicusy
其他 | 2018-05-25 |
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@
E路拾缘
我服了还不行嘛😂哈哈哈，老师，再见👋
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@我就是没话说 不是莴笋叶叶，再见(*^▽^*)
鹏妈在奔跑
苏州 | 2018-05-25 |
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先收藏了
小康ing
广州 | 2018-05-25 |
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好百搭～最最喜欢的是XO酱炒饭～超美味～
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@
鹏妈在奔跑
握手~
E路拾缘
北京 | 2018-05-25 |
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@
小康ing
(*^▽^*)
年的味道
2018-05-25 |
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我想听听E嫂的意见
美食卡啦卡啦
重庆 | 2018-05-25 |
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我一直以为莴苣比油麦菜营养好，哈哈哈
美食卡啦卡啦
重庆 | 2018-05-25 |
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我一直以为莴苣比油麦菜营养好，哈哈哈
白羊MQ
2018-05-25 |
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老师，肉粽，肉粽😍😍😍😍
QJGloria
上海 | 2018-05-25 |
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明天买油麦菜 炒起来
jue
美国 | 2018-05-26 |
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@
E路拾缘
油麦菜我在上海吃过，饭店里是用豆豉鲮鱼炒的。
茵。
南宁 | 2018-05-26 |
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油麦菜几乎天天吃，这回可以换个法子吃了~
索菲的日常
加拿大 | 2018-05-26 |
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刚做了老师的XO酱，感觉可以炒一切哈哈😄
E路拾缘
北京 | 2018-05-26 |
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@
茵。
同好~握手！
E路拾缘
北京 | 2018-05-26 |
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@葛洛丽亚 没有错(*^▽^*)
幸福的猪美
2018-05-27 |
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老师～我们想看师母😄😄😄
E路拾缘
北京 | 2018-05-28 |
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@
幸福的猪美
hahaha...她会害羞⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
奶香小肉包
2018-05-28 |
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老师我看了下课件，不辣版的没有写辣豆瓣酱，不辣的不放辣豆瓣酱吗，我明天要着手做，先确定下，以免材料浪费
棉花卷
2018-05-29 |
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@丸丸小姐 既然要做不辣的干嘛还放辣的材料呢？不辣版放辣豆瓣酱不就变辣的了吗？？😂
奶香小肉包
2018-05-29 |
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@
棉花卷
因为之前买的做酱的课都有豆瓣酱，我还担心没有豆瓣酱出不来味道，谢谢厨友解答
爱有味道
濮阳 | 2018-05-29 |
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老师您好！可以加您微信吗？
万年悪役大针蜂
香港 | 2018-10-28 |
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E路的菜都好漂亮啊…之前做了那个菠菜蒸蛋真的太好吃了…可惜我家酱油不好吃…
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1、区别：油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。
联系：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
2、油麦菜简介：
长相似莴苣笋，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。
油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。于是，油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，一年四季均可生产。
油麦菜含水量低于生菜，烹调时缩水少。吃法同生菜，宾馆、饭店多为清炒，如蚝油油麦菜，也可做汤。烹调时间宜短，这样口感更脆嫩、更爽口。油麦菜在上海、杭州等大城市已有一定的栽培面积，我市从去年底引进，并在塔山有少量种植，主要供应宾馆、饭店。
3、莴苣简介：
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣