今天第一次做，没发起来，是必须要放泡打粉吗？我是看别人攻略做的没有放。
另外帮忙看下，我这个蛋白用打蛋机打的，是不是没到位？
另外帮忙看下，我这个蛋白用打蛋机打的，是不是没到位？
iPhone 拍摄于
2018-04-05 22:23:11
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一叮点 2018-04-21 | 回复外面蛋糕店才放泡打粉呢，完全可以不放的。蛋白没打发到位，还差很多，打好的蛋白倒过来基本不流动 -
杨记美食 2018-04-22 | 回复@手机用户1353_wf7m 原来是这样啊，我是用的电动打蛋机，都打了5分多钟了手直酸还不够哇…看来真是个力气活……囧rz
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手机用户8494_cdsh 2018-05-30 | 回复@杨记美食 你可能容器里沾了水或油所以蛋白难打发，记得打蛋器要调到高速挡
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杨记美食 2018-06-17 | 回复@手机用户8494_cdsh 是最高速哇。而且容器是用厨房纸擦干净的，没有水和油…请问一般蛋白打发需要几分钟呢？
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手机用户8494_cdsh 2018-07-01 | 回复@杨记美食 记住要加糖这是最重要的分3次糖就可以成功了，要是打发不了就放点柠檬汁
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一叮点 2018-07-04 | 回复@杨记美食 用电动打蛋器不会很累的，有五分钟应该够了，完全不会是这个状态，你会不会是蛋白里面混了蛋黄，或者盆里有水有油
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麻麻爱小黎 2018-09-17 | 回复@手机用户8494_cdsh 柠檬汁或者白醋是为了去腥的哦😊
