偏离.于墨尔本.
分享作品 超详细分月龄辅食添加说明
回答@月朦胧呀的问题
“我看基本国内超市大部分只是都是再制芝士，有否推荐的合适宝宝的芝士品牌和类型？还有，为何酸奶作为奶制品却不怕宝宝过敏？”
首先，这也是我回国度假时间给宝宝选择芝士的苦恼所在，国内超市乳制品专柜的芝士，绝大多数都是再制芝士，所以品牌和类型也不好推荐。但是可以告诉亲的是，选择天然芝士，首先要看原材料，天然芝士的主要原料通常是牛奶（请选择巴士消毒的牛奶，对于宝宝而言没有必要选脱脂的巴士消毒牛奶），食盐，微生物，没有其他的添加剂。按照这个标准去选择。另外宝宝在吃芝士的时候要谨防钠的摄入量过高，所以，也可以注意一下包装上标识的钠的含量。
其次，酸奶并不是不怕宝宝过敏。牛奶制品造成人们感觉不舒服的原因一般有两种，一是乳糖不受耐，一种是蛋白质过敏。给宝宝酸奶也可能会导致牛奶过敏的宝宝产生过敏反应，大概有2%-3%的婴儿会出现牛奶蛋白过敏。牛奶过敏的症状包括：腹泻，呕吐，皮疹，烦躁和肿胀。所以，如果你的宝宝牛奶过敏，我不建议过早的让宝宝尝试酸奶。
那么酸奶和芝士依然会被区别其他乳制品对待的主要原因，是因为酸奶和芝士的发酵过程中，乳糖和蛋白质被分解成小分子，更容易消化。 #午餐•2017年11月28日#
“我看基本国内超市大部分只是都是再制芝士，有否推荐的合适宝宝的芝士品牌和类型？还有，为何酸奶作为奶制品却不怕宝宝过敏？”
首先，这也是我回国度假时间给宝宝选择芝士的苦恼所在，国内超市乳制品专柜的芝士，绝大多数都是再制芝士，所以品牌和类型也不好推荐。但是可以告诉亲的是，选择天然芝士，首先要看原材料，天然芝士的主要原料通常是牛奶（请选择巴士消毒的牛奶，对于宝宝而言没有必要选脱脂的巴士消毒牛奶），食盐，微生物，没有其他的添加剂。按照这个标准去选择。另外宝宝在吃芝士的时候要谨防钠的摄入量过高，所以，也可以注意一下包装上标识的钠的含量。
其次，酸奶并不是不怕宝宝过敏。牛奶制品造成人们感觉不舒服的原因一般有两种，一是乳糖不受耐，一种是蛋白质过敏。给宝宝酸奶也可能会导致牛奶过敏的宝宝产生过敏反应，大概有2%-3%的婴儿会出现牛奶蛋白过敏。牛奶过敏的症状包括：腹泻，呕吐，皮疹，烦躁和肿胀。所以，如果你的宝宝牛奶过敏，我不建议过早的让宝宝尝试酸奶。
那么酸奶和芝士依然会被区别其他乳制品对待的主要原因，是因为酸奶和芝士的发酵过程中，乳糖和蛋白质被分解成小分子，更容易消化。 #午餐•2017年11月28日#
iPhone 拍摄于
2017-11-28 11:03:25
-
偏离.于墨尔本. 新西兰 | 2017-11-28 | 回复@月朦胧呀 -
雪晶晶碎碎念 北京 | 2017-11-28 | 回复为偏离打call！
-
vivi-TT妈 上海 | 2017-11-28 | 回复什么是再制芝士？国内Cheese种类不多，而且感觉味道淡，没有那么好吃。。。
-
Dulcea-6 2017-11-28 | 回复请问用马苏里拉芝士可以吗？
-
偏离.于墨尔本. 新西兰 | 2017-11-28 | 回复@Seiko 再制芝士就是用天然芝士加了其他添加剂制成的
-
vivi-TT妈 上海 | 2017-11-28 | 回复天然再加工过的呀，难怪味道不纯～
-
偏离.于墨尔本. 新西兰 | 2017-11-28 | 回复@雪晶晶碎碎念 谢谢亲爱的 么么哒
-
偏离.于墨尔本. 新西兰 | 2017-11-28 | 回复@Dulcea-6 可以的 亲爱的 但是记得一定要查看配料表 选择巴氏消毒的牛奶为原材料的
-
白灰黑 上海 | 2017-12-01 | 回复买的芝士到了，打算试试这个饼饼咯！偏离，你所有的菜谱里面提到的面粉都是中筋面粉吧？ 这个饼饼里的面粉能否用其他粉代替，比如米粉或者糯米粉？ 康康小麦过敏，可是又特别喜欢吃各种面饼…
-
偏离.于墨尔本. 新西兰 | 2017-12-01 | 回复@白灰黑 我不打建议用糯米粉，因为相比起来比较难消化，如果康康小麦过敏的话，你试试玉米淀粉，红薯淀粉或者米粉都可以。
-
白灰黑 上海 | 2017-12-01 | 回复@偏离.于墨尔本. 嗯嗯好！飞一般跑去厨房找粉去了……
