冰箱找出上周大人买的黑绿个儿小头尖辣椒5个，洗净拍松滚花刀备用、干豆腐焯水切条备用、牛里脊切条一勺料酒去腥下锅炒变色出锅备用。
热锅凉油葱姜爆香，备用1扔锅炒干水分，锅内辣椒仔立马火爆噼啪炸响，灶边辛苦的人鼻涕眼泪伴随喷嚏连天一把接一把。丢备用2，一勺豆瓣酱半勺蚝油半勺糖，翻勺翻勺再翻勺，门窗必须全开，鼻涕眼泪成河恨不得整套防毒面具戴上。再丢备用3颠勺出锅。
大人进门，二话不说喷嚏连打个10个8个，哈腰点头红了眼圈泪水打转儿扭头鞋都脱不掉。
不狠狠大口压糙米饭、大口蛤蜊汤，就得在餐桌边辣得跳脚大口吸凉气舌头伸半拉！
菜品好似人品，必须有脾气，有个性，有风骨。。。 #晚餐•2017年11月21日#