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点点星的快乐做的2017年10月23日
点点星的快乐
分享作品 2017年10月23日
不松弛（最后一步松弛15分钟）参考蛋黄酥方子挺好的，成品很酥层次好
馅可以多加几克椰蓉
问题，分馅很多油，分完冷藏
Android 拍摄
于 2017-10-23 07:32:12
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点点星的快乐
2017-10-23 |
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分30个也可以 刚好两盘，20个一盘半，一定得盖保鲜膜
点点星的快乐
2017-10-27 |
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糖减5和25，适合我的口感，不甜，也不是非要糖粉可以砂糖化在水中使用，
做馅，液体离火后加入糕粉，冷却在室温，再分馅，不用冰箱，状态有点出油室温不到20度（衣服是穿衬衫外套）
前期小火状态加入糕粉，出油多，白块大
7820_fudo
厦门 | 2017-12-17 |
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离火加入糕粘和椰丝吗，我做的都鼓起来
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做馅，液体离火后加入糕粉，冷却在室温，再分馅，不用冰箱，状态有点出油室温不到20度（衣服是穿衬衫外套）
前期小火状态加入糕粉，出油多，白块大