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面包
酸奶奶油吐司
啊呜511做的酸奶奶油吐司
啊呜511
做过
酸奶奶油吐司
#晚餐•2017年9月11日#
#一路走来的吐司#
NO.111*2
探索磨合发现惊艳中。。。
Android 拍摄
于 2017-09-11 20:31:11
赞
酸奶奶油吐司
高筋粉
、
盐
、
糖
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
自制无糖酸奶(浓稠型)
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.6
啊呜511
1236 赞
更多
47 回应
奶思桃
济南 | 2017-09-11 |
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真美
安安还是不乖
2017-09-11 |
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老师又发现什么了
下山虎虎
西安 | 2017-09-11 |
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太完美!!!
杨子Yz50
2017-09-11 |
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漂亮美味👍👍
小茶超赞
昌江 | 2017-09-11 |
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漂亮极了
兴趣使然勿忘初心
重庆 | 2017-09-11 |
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好漂亮
静候的时光
株洲 | 2017-09-11 |
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师傅,看着就流哈喇子了
桃之夭夭_i4zr
乌鲁木齐 | 2017-09-11 |
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最爱啊呜老师的吐司😘😘😘
缘-201314
上海 | 2017-09-11 |
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漂亮
沛锦妈妈
2017-09-11 |
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真美,美的绵软
陌上春风111777
2017-09-11 |
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我用厨师机揉面好长时间也不出膜,有点郁闷
星空_t7mz
武汉 | 2017-09-11 |
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没有鲜酵母,可用干酵母做,三分之一的量,对吗,
垚垚妈姆
宁波 | 2017-09-11 |
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偶种草😍😍😍
想做小猪的宝宝
合肥 | 2017-09-11 |
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@
星空_t7mz
老师最后写了呀!
快乐生活_2qev
上海 | 2017-09-11 |
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好漂亮,赞👍👍👍
jiaMin
深圳 | 2017-09-11 |
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边上有点凹进去是什么原因啊?
田茜茜
广州 | 2017-09-11 |
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漂亮!
月半妞
南通 | 2017-09-11 |
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啊呜美吕,为什么我的面包出炉两头会凹进去一点?
夏天无尽的夏
海口 | 2017-09-11 |
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颜色太漂亮了啊呜老师!话说这烤箱温度咋样?我有点手痒想入啊!
moreever
2017-09-11 |
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我也做了呀😊超级棒的方子!
MonicaFolsom
美国 | 2017-09-12 |
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@
月半妞
欠火候,或揉面过度
爱做梦的路痴
2017-09-12 |
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看到你教的菜谱里面好多吐司啊,想做最软的一款是哪个呢?最软嫩哈
月半妞
南通 | 2017-09-12 |
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@
MonicaFolsom
哦哦,下次再战,谢谢啦!❤️
啊呜511
泰安 | 2017-09-12 |
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@桃子酱是鸡蛋狂魔 @
下山虎虎
@
杨子Yz50
@虞曦Candy @
兴趣使然勿忘初心
@
静候的时光
@
桃之夭夭_i4zr
@
缘-201314
@
沛锦妈妈
@
垚垚妈姆
@
快乐生活_2qev
@
田茜茜
@
moreever
😘😘😘谢谢,早安,大家
啊呜511
泰安 | 2017-09-12 |
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@
夏天无尽的夏
超级准,群里月底有群价的,低于任何活动价
手机用户9535_2k6u
2017-09-12 |
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没有鲜酵母可以用耐高糖酵母替代吗
手机4906
上海 | 2017-09-12 |
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颜色好诱人啦!
本真本
2017-09-12 |
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完美的吐司
小C美食记
2017-09-12 |
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吐司好美
初心铭
河源 | 2017-09-12 |
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完美
羽儿0909
2017-09-12 |
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老师,各位大师,请教个问题,我每次做吐司二次发酵用烤箱的发酵功能,烤盘加热水,可是每次二发都需要好几个小时,昨晚用了三个小时才发到八分满,这种情况正常吗?不会发酵过度吗?你们都是怎么做的?我现在对吐司都有点绝望了,求指点!
苏小米最可爱
长春 | 2017-09-12 |
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@手机用户0909_pbg8 我觉得你的酵母可能坏掉了
羽儿0909
2017-09-12 |
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@
苏小米最可爱
不能啊,我做别的小面包,都没问题,二发也就半个小时足够了
苏小米最可爱
长春 | 2017-09-12 |
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@
羽儿0909
那是不是揉面不到位,膜出的不好啊,我的吐司也一直失败,还没成功过,关于失败我比较有经验,哈哈哈
花有重开日人无再少年
哈尔滨 | 2017-09-12 |
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软软哒~
做面包的秦太太
2017-09-12 |
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@
羽儿0909
普通的做馒头,包子的酵母不行的,要用耐高糖酵母。我之前也是这个原因,换了酵母以后完全没问题
羽儿0909
2017-09-12 |
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@
做面包的秦太太
我用的耐高糖酵母,做别的面包都没问题,就是吐司二发特别慢
做面包的秦太太
2017-09-12 |
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这样吗,这样的话我就不明白是什么原因了。我之前用普通酵母做其他面包也都没问题
做面包的秦太太
2017-09-12 |
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@
羽儿0909
这样的话我也不明白是什么问题了
啊呜511
泰安 | 2017-09-12 |
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@
羽儿0909
面团状态呢,面团搅拌状态不对也会影响发酵的,比如揉过度等情况
蓝色自然微博
2017-09-12 |
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@
羽儿0909
你的情况可能属于干酵母先发后发无力,液体量全部用冷藏的降低面团温度试试
羽儿0909
2017-09-12 |
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@
啊呜511
老师,面团手套膜基本上有,但是不是很标准,面团稍稍有点偏粘,是不是液体量大了呢
羽儿0909
2017-09-12 |
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@
蓝色自然微博
谢谢你,我再研究研究
KiYo妈妈
广州 | 2017-09-13 |
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收藏了n多啊呜的方子,不如归集一下出书吧
蜜糖丸子
2017-09-13 |
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@Ki妈 赞同!
tbNick
南通 | 2017-09-21 |
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老师,为什么第二次发酵,就发不起来,不长高
花堂堂的花
2017-09-27 |
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看的狂流口水…
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