只有亲手炒出的米粉，
让每一粒米粒中都渗透进香料的风味，
才能做出美味的粉蒸肉…
真的是一个极细致的活儿，
糯米和大米浸泡滤水，
中火不停翻炒，
分次加入香料，
炒得米粒“炸”开，
颜色金黄。
冷却，挑拣出香料打成粉，
米粉打成粗粒，
做出好吃的米粉，
好吃的粉蒸肉还远吗？ #晚餐•2017年4月1日#
让每一粒米粒中都渗透进香料的风味，
才能做出美味的粉蒸肉…
真的是一个极细致的活儿，
糯米和大米浸泡滤水，
中火不停翻炒，
分次加入香料，
炒得米粒“炸”开，
颜色金黄。
冷却，挑拣出香料打成粉，
米粉打成粗粒，
做出好吃的米粉，
好吃的粉蒸肉还远吗？ #晚餐•2017年4月1日#
iPhone 拍摄于
2017-04-01 19:14:47
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胡胖娃儿 2017-04-01 | 回复如果能在巴巴店卖多好呀😊 -
0-100 重庆 | 2017-04-02 | 回复草果硫磺熏过，这样做可不会香
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巴巴Barbara 上海 | 2017-04-02 | 回复@0-100 啥？
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0-100 重庆 | 2017-04-03 | 回复你用香料是用硫磺熏过的，你没处理
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巴巴Barbara 上海 | 2017-04-03 | 回复@0-100 额，这个是我炒过后的颜色…
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0-100 重庆 | 2017-04-05 | 回复香果，炒了也不会是那个色，我都是卖这些的
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素颜更真 2017-09-05 | 回复@0-100 那应该是啥样子的才香？专家
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0-100 重庆 | 2017-09-09 | 回复@茜婷_gfd7 现在的香料成熟的少，晒货也少，草果应该是浅色，拿来闻有淡淡的香味，熏过的颜色发黑，闻有刺鼻味道
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素颜更真 2017-09-09 | 回复@0-100 👍长知识了，多谢多谢，最喜欢和懂得多的人聊天
