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酸甜
懒人版糖醋排骨
ponypple做的懒人版糖醋排骨
ponypple
做过
懒人版糖醋排骨
#五味#
太好吃了!收藏了两年,早知道这么好吃早做了!现在掌握了以后要常做!
笔记,
排骨两条(忘了称重)切成一根一根的,冷水泡了一下午。沥干。
锅里放油,放排骨和生姜进去煸炒。结果排骨太多锅太小出太多水没炒出焦黄来。捞出。
再放油,放40g冰糖进去炒糖色,再把排骨倒回去,按菜谱加入1大勺料酒+2大勺老抽+3大勺香醋。5瓣蒜。再倒水到没过排骨的一半,煮开。加盖小火炖半个小时。
放了好几撮盐。大火收汁。
好吃得停不下来!尤其肉汁泡饭!
真要挑毛病就是排骨不够肥。
#晚餐•2015年11月21日#
iPhone 拍摄
于 2015-11-21 18:49:24
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懒人版糖醋排骨
猪小排
、
料酒
、
盐
、
酱油
、
米醋
、
白糖
、
姜片
综合评分
8.5
(七天内
12
人做过)
小辞xiaoci
184 赞
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22 回应
魏氏黄小芽
杭州 | 2015-11-21 |
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好赞
尐芊
北京 | 2015-11-21 |
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我也爱,感觉排骨怎么做都好吃
echo有只小猩猩
上海 | 2015-11-21 |
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如果有软骨的更好吃
金小厨
揭阳 | 2015-11-21 |
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好美味。
蓝山梦幻咖啡
杭州 | 2015-11-21 |
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我也爱有软骨的排骨,好吃@
echo有只小猩猩
ponypple
2015-11-21 |
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@
魏氏黄小芽
恭喜小芽的厨师帽!现在才看到有点太晚了…
ponypple
2015-11-21 |
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@
尐芊
排骨汤我就不会!做了两次都很腥没法吃…
ponypple
2015-11-21 |
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@
echo有只小猩猩
@
蓝山梦幻咖啡
啊?软骨太多也没法吃吧?我们买排骨的肉店常常买到的都软骨太多!这次还好没什么软骨…
ponypple
2015-11-21 |
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@Jin小厨 糖醋真是神来之味!
尐芊
北京 | 2015-11-21 |
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@
ponypple
我喜欢吃软骨多的。排骨汤不会腥啊,我每次都是洗完排骨泡出血水,然后焯水洗净,在加凉水姜片一起煲,出国的时候放盐
尐芊
北京 | 2015-11-21 |
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尐芊
难道是国外排骨和国内不一样?
魏氏黄小芽
杭州 | 2015-11-21 |
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ponypple
亲爱的晚上好!不晚不晚,谢谢你哈!亲亲╭(╯3╰)╮
echo有只小猩猩
上海 | 2015-11-21 |
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@
蓝山梦幻咖啡
软骨控加1
echo有只小猩猩
上海 | 2015-11-21 |
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@
ponypple
白天不懂夜的黑,国内软骨好贵
樱憨憨啊
重庆 | 2015-11-21 |
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可以想象你没停下来,嘿嘿
蜂蜜四叶草
青岛 | 2015-11-22 |
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这个真的超级好吃~
ponypple
2015-11-22 |
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@
echo有只小猩猩
可是软骨太多的时候肉就少了呀,而且这样嚼起来也没味道……
ponypple
2015-11-22 |
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@
蜂蜜四叶草
尤其糖醋的话!
ponypple
2015-11-22 |
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@Cristy-tong 真的都吃了……
ponypple
2015-11-22 |
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@
尐芊
我当时没有泡血水也没有焯水…… 后来别人也这么说,但就再没试过做了
樱憨憨啊
重庆 | 2015-11-22 |
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@
ponypple
如我所料(☆_☆)
尐芊
北京 | 2015-11-22 |
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ponypple
哦哦,有空可以试试,排骨汤还不错
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