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腌笃鲜
Jagger秦做的腌笃鲜
Jagger秦
做过
腌笃鲜
#晚餐•2015年1月14日#
我这里可以分享的改良秘诀是,鲜猪肉汆后煮前加一道工序:烤箱预热220度,上下火烤叉旋转烤20分钟;并且以金华火腿代替咸肉。然鲜、香皆更浓矣。
#金华火腿放哪儿都是点睛之笔#
2015-01-14 17:59:51
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腌笃鲜
百叶结
、
咸猪肉
、
鲜猪后腿肉
、
竹笋
、
葱
、
姜
、
盐
、
鸡精
、
绍酒
综合评分
7.8
杨猫
106 赞
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5 回应
E路拾缘
北京 | 2015-01-14 |
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讲究~
MrsBumpkin
美国 | 2015-01-14 |
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烤一下是为什么呢
Jagger秦
上海 | 2015-01-15 |
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@
MrsBumpkin
油脂少,肉香浓。更讲究的人会用炉肉代替鲜肉,是同理。
Jagger秦
上海 | 2015-01-15 |
回复
@
E路拾缘
^_^
xanadu_jia
北京 | 2015-02-04 |
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