巧0320的厨房

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四川,成都 2020-03-30 加入
一个装了烤箱后空置五年,而今为之痴迷的小白。20200320 入坑。

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  • 纯正地道的老婆饼

    纯正地道的老婆饼 

    买了2斤冬瓜,切碎了,炒啊炒……终于做成了冬瓜蓉糯米馅老婆饼。这次用了大包酥,成品一样酥掉渣,只是个头没有小包酥那么整齐均匀。致敬记忆中的经典,虽然繁锁,过程享受!#早餐•2020年11月25日#

    2天前

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  • 香煎芋丝饼

    香煎芋丝饼 

    简单的三步,儿时的味道,真香,真好!#晚餐•2020年11月21日#

    6天前

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  • 传统苏式鲜肉月饼(大包酥)皮薄肉大酥掉渣简单易操作『附视频』平底锅、烤箱等4种做法

    传统苏式鲜肉月饼(大包酥)皮薄肉大酥掉渣简单易操作『附视频』平底锅、烤箱等4种做法 

    花了几块钱网购了印章,二刷“小鲜肉”,成品有模有样,帅帅的!看来可以三刷送闺蜜了,每人一打,帮她们长点肉好过冬。哈哈,又爱又恨,欲罢不能的“小鲜肉”!😂😂😂

    7天前

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  • 【红糖开花馒头】一招做出开花馒头,好吃又好玩!

    【红糖开花馒头】一招做出开花馒头,好吃又好玩! 

    拨草红糖开花馒头,成品虽然没有开怀大笑,微微一笑己经有迷到我了!应该是种面发酵不够,和红糖时感觉还有点干,揉不出瀑布状态。相信我,二刷,你定会乐得笑开花!#早餐•2020年11月19日#

    8天前

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  • 奶黄馅儿和奶黄包

    奶黄馅儿和奶黄包 

    偷懒,用了现成的金沙奶黄馅。300g粉做了十一个中等个头的。出锅热乎乎的连吃了3个,你说好吃不好吃?代价就是体重又要爆表了!😂😂😂#晚餐•2020年11月17日#

    10天前

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  • 全麦蔓越莓核桃软欧包

    全麦蔓越莓核桃软欧包 

    这是我初入坑时最喜欢、刷了N遍还要再刷的面包。好久没做了,今天来刷N+1。面团整形时习惯手法就排气了😂😂😂,成品切面没了大气孔的美腻。但口感还是挺好的,外表酥脆,内在松软,醇厚的麦香,美味耐嚼!爱你哦!#早餐•2020年11月16日#

    11天前

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  • 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

    巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

    果真新手友好,一口便爱上!成功拔草,美味!#早餐•2020年11月14日#

    13天前

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  • 酸奶戚风蛋糕(26厘米定制烤盘)

    酸奶戚风蛋糕(26厘米定制烤盘) 

    下午好友到家小聚,算算时间刚好可做一盘12蛋蛋糕。于是边聊边做,不亦乐乎。成品出炉,凉却切块,装盒打包,出门接神兽,时间刚刚好!愉快的周末开始啦~~~#晚餐•2020年11月13日#

    13天前

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  • 白色恋人小面包

    白色恋人小面包 

    烤盘“白富美”~肤白、馅料丰富、颜美。用了中种,淡奶油加量,成品如白娘子般娇滴滴!芋泥蛋黄肉松、莲蓉两种口味,这周的早餐妥了!#早餐•2020年11月9日#

    18天前

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  • 烤板栗就这么简单

    烤板栗就这么简单 

    每天空闲时间就在《下厨房》里东逛逛,西逛逛。今天学个快手简单的~举个粟子!好吃又好玩😜

    23天前

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  • 布里欧修皇冠吐司(冷藏中种法)

    布里欧修皇冠吐司(冷藏中种法) 

    吐司没存货了,起紧补充上。一次撸俩,冰箱常备,随时可做三明治西多士。🤗手中有粮,心里不慌。🐟🐟🐟可惜有点烤过火了。#20201029 #

    28天前

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  • 芝麻椒盐牛舌饼(北京小吃)

    芝麻椒盐牛舌饼(北京小吃) 

    自从用猪油成功开酥后,开始喜欢做中式酥点了。以前每每出差北京,必带回一大盒稻香村。今天试着用大包酥做牛舌饼,成品有模有样。只是,看错了方子椒盐配比,翻倍用了,成品有点咸。多喝茶,也不错哦!20201028 #下午茶#

    30天前

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