joyhuanhuan的厨房

joyhuanhuan的厨房

湖北,天门 江苏,苏州 公司职员 2019-07-01 加入
新手烘培爱好者

joyhuanhuan的作品 查看全部 31 作品

  • 快手减脂零食黑麦全麦小面包

    快手减脂零食黑麦全麦小面包 

    黑麦小面包,减肥小零食吃起来!

    3个月前

     16   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包

    新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包 

    这次又做了6小个黑麦全麦面包,没加黄油,温度降到200度烘烤。虽然内部气孔很好,但是有点硬,吃起来有点喇嗓子。我也不知道是没加黄油的原因还是温度降低的原因,之前有亲说冷了面包还硬,我还有点不理解,现在懂了!

    3个月前

     8   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

    《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇 

    非常好的方子,非常好吃。

    3个月前

     6   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包

    新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包 

    今天又撸了一次黑麦全麦面包,做了6小个。感觉还不错,二发赶时间30分钟就烤了。气孔还是挺均匀的,咬一口,膨胀的气孔也很大。

    4个月前

     13   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 莲蓉蛋黄月饼

    莲蓉蛋黄月饼 

    刚烤出来的月饼皮有点硬,期待回油!第一次做广式月饼,感觉不错哦!没有毛刷,用的硅胶刷,蛋黄液涂的不匀。

    4个月前

     5   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 一口花生酥

    一口花生酥 

    花生酱换成芝麻酱,真的太酥了,力气大点都要捏碎了。下次油减半会不会好点?

    4个月前

     15   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

    不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕 

    除了蛋液没填满模具以外,其他的都很完美!可能是我的草鸡蛋比较小吧!没有白砂糖放的红糖,所以颜色有点深。

    5个月前

     8   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 2019年08月19日

    2019年08月19日 

    自制的桃山皮月饼,非常好吃!紫薯皮,抹茶皮,巧克力皮,混包的绿豆馅,紫薯馅,巧克力馅和抹茶馅。猜猜吃到的会是什么心呢?

    5个月前

     0   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 🌸花都开好了--步骤超详尽的桃花酥(无色素!火龙果版)

    🌸花都开好了--步骤超详尽的桃花酥(无色素!火龙果版) 

    好看又美味的桃花酥🌸。把水油皮里的水换成了火龙果汁。感觉是大红的桃花😀。要粉色的桃花还是要少加点火龙果汁啊。

    5个月前

     12   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包

    新手手揉,低卡减脂100%黑麦全麦面包 

    最近有亲问这个全麦面包的方子可不可以做土司,于是我就实验了几次,今天终于成功了,写出来分享下。但是,我是真的不希望亲们做全麦土司的。首先全麦面粉很难揉出手套膜,其次全麦面粉不好起筋和发酵,只能发个两倍大就不得了了。而且不像高筋面粉那样可以发...

    5个月前

     14   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 酸奶吐司面包

    酸奶吐司面包 

    第二次做,减少10度,170度40分钟,还是上色有点重。赶时间二发时间不够,没有第一次发的好。下次吸取教训,再接再厉!

    5个月前

     13   2

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)
  • 简单易操作的快手饼干

    简单易操作的快手饼干 

    这个饼干我做的最多了,有时候来不及拍照就被孩子们吃完了。差不多隔两天孩子就会要求我做一回,每次做三烤盘,不等凉透就会被吃掉一半,非常受欢迎。

    5个月前

     16   0

    joyhuanhuan joyhuanhuan (江苏,苏州)