千与千寻lm的厨房

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浙江,宁波 浙江,宁波 银行职员 2019-04-02 加入
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千与千寻lm的作品 查看全部 46 作品

  • 跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜,韩国泡菜

    跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜,韩国泡菜 

    一月前做了韩国泡菜,味道不错,昨天同样的原料做韩式泡萝卜。 这次加了细辣椒粉,调色更漂亮,红艳艳的。 酱料还有多,另装二瓶,拌饭、放汤都是极好的。

    5天前

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    千与千寻lm 千与千寻lm (浙江,宁波)
  • 淡奶油的保存方法

    淡奶油的保存方法 

    平时淡奶油多用于做面包,用量不多,开封后冷藏保存时间不长。 无意中看到冰袋冷冻的方法,试过一次,操作有点难度,由于淡奶油有油脂,倒入时总是粘住,很费劲。 今天试了用冰格冷冻,再入保鲜袋封装,需要时按量取用很方便。

    6天前

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  • 黄桃乳酪面包(汤种法)

    黄桃乳酪面包(汤种法) 

    真的被惊艳到了,超级好吃的黄桃乳酪面包。面包体松软、拉丝、细腻,内馅微甜不腻。 原方1.4倍的量,28方盘刚刚好,墨西哥酱中扁桃仁粉替代低粉。造型不如吐司盒好看,但好味道是硬道理,其他的都不重要。 恬子的方子都不错。准备二刷,黄桃颗粒切大一...

    13天前

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  • 韩国泡菜豆腐汤

    韩国泡菜豆腐汤 

    自己做的韩国泡菜,中午试着做泡菜豆腐汤,没有辣椒酱,用的嫩豆腐,酸酸辣辣的,味道还不错。 #午餐•2020年10月31日#

    28天前

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  • 跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜,韩国泡菜

    跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜,韩国泡菜 

    网购了韩式泡菜料理套餐,昨天买了大白菜七斤八两,连夜泡盐水,下午按方子减半调制酱料,第一次做韩国泡菜,感觉还不错😋

    1个月前

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  • 醋泡姜

    醋泡姜 

    网购的嫩姜,收到后立马动手:清洗、盐腌、沥干、入瓶、醋泡,糖醋用的是绵白糖、玫瑰红醋,期待三天后的味道😋

    1个月前

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  • 草莓酱&蓝莓酱

    草莓酱&蓝莓酱 

    同事送的蓝莓,昨晚连夜熬的蓝莓酱,酸酸甜甜,味道很不错哦 。

    3个月前

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  • 早餐•2020年7月6日

    早餐•2020年7月6日 

    同事给的方子,绵软、细腻, 空口吃也不错的一款吐司🍞 #早餐•2020年7月6日#

    4个月前

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  • 双倍浓郁椰香吐司

    双倍浓郁椰香吐司 

    淡淡的椰香,微微的咸口 上色比较满意,有我喜欢的白边 组织也不错,可以片片手撕 口感绵软细腻,很好的一款吐司 #早餐•2020年6月21日#

    5个月前

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  • 有着灵魂香气的香葱芝士吐司

    有着灵魂香气的香葱芝士吐司 

    葱香咸口吐司,香香哒。 配方很好,成品软软的,整形也方便。 天热湿度高,切口有点粘连,分割不明显。 #早餐•2020年6月15日#

    5个月前

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  • 清炒山药

    清炒山药 

    山药炒虾仁,做法简单快捷,营养也不错。 芹菜换成了莴笋,也是绿绿的。 #午餐•2020年6月14日#

    5个月前

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  • 烤箱温度偏差测试方法

    烤箱温度偏差测试方法 

    此方甚好,空烤测试了烤箱中心及上下管温度。 柏翠控温比较稳定,上管偏高、下管偏低, 调温后达到设定温度。

    5个月前

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