安妈0809的厨房

安妈0809的厨房

上海,卢湾 2019-03-15 加入

安妈0809的菜谱 查看全部 1 菜谱

安妈0809的作品 查看全部 11 作品

  • 红茶饼干

    红茶饼干 

    非常香酥,可以减黄油和糖各十克。加了一克泡打粉。用的是伯爵茶。好用的方子。

    1个月前

     17   0

  • 棒约翰面包条

    棒约翰面包条 

    把水换成了牛奶。咸味偏淡。可以减三克左右的糖加半至一克的盐。心急,蒸锅烧了点热水可能50℃左右快速发酵。面团没有膨胀至两倍大。味道不错。

    1个月前

     13   0

  • 香蒜面包条

    香蒜面包条 

    自己做的面包。切条。一半黄油,一半葡萄籽油(可以替换成任何没有味道的油,不建议花生油菜籽油),烧热加入蒜末葱白爆香,最好加葱花煸出香味。不要焦了。抹在面包上,180℃八分钟左右。外脆内然软。棒!

    1个月前

     19   0

  • 巧克力阿拉棒🍫

    巧克力阿拉棒🍫 

    方子好用。鸡蛋黄油和巧克力粉一起搅拌,干,巧克力粉不好化。随意加了点牛奶。用了两种巧克力粉,一种是甜的,所以减了五克糖。成品蛋香浓郁,喜欢巧克力的一定要试试。

    1个月前

     6   1

  • 芒果布丁(吉利丁粉版)

    芒果布丁(吉利丁粉版) 

    300ml的奶,6克的粉。比较嫩。不能倒出来整形。味道很好,一半牛奶,一半加了巧克力粉。美味。

    1个月前

     20   0

  • 南瓜饼

    南瓜饼 

    大半斤南瓜切薄片,平铺盘子里微波转了七分钟,乘热加白糖。稍凉后拌入糯米粉,量都是随意加。至不粘手面团成形即可。平底锅两面煎。成功!

    1个月前

     6   0

  • 超级好吃的花生酥饼

    超级好吃的花生酥饼 

    做成球形比较方便。减了10克糖。三种口味。蔓越莓 芝麻椰蓉。把椰蓉揉进面团,外面再滚一层,没问我!

    2个月前

     5   0

  • 南瓜发糕

    南瓜发糕 

    急急忙忙忘记放水。难怪和面糊的时候觉得干。至少成形了。

    2个月前

     26   0

  • 超级好吃的花生酥饼

    超级好吃的花生酥饼 

    方子好用。加量三分之一。面粉用了200克。三分之二黄油,三分之一葡萄籽油。糖粉减至75克。做了椰蓉花生芝麻蔓越莓四味的。可搓成小圆球,怕不熟,几乎全压成扁的。很酥松,芝麻味的最好吃。

    2个月前

     24   0

  • 新手零失败~桃酥

    新手零失败~桃酥 

    油减了十克。减了十五克糖。觉得花生油味道重了,加了另一半玉米油。还加了椰蓉。酥,香。

    2个月前

     3   0

  • 无蛋无奶芝麻饼干

    无蛋无奶芝麻饼干 

    方子很好。有吃剩下的20克酸奶,一起加了。大概再加了五至十克的低粉。懒得扎孔,一样香脆。觉得下次可以在减糖试试。忽略烤盘里的燕麦饼干,不脆了。一起烤下。

    2个月前

     21   0