超详细图解版--流心奶黄月饼
作者的方子真的真的很好 小tips也很详细 做了几次后的小建议:1流心馅的液体(椰浆和淡奶)要加量 液体加多一点煮的时间少一点才流心才会有爆浆效果 2月饼皮的淡奶建议加量 面粉克数没毛病 想要做出如同个数 必须加液体量 最后冰皮喝完是黏黏腻...
2020-09-30
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零失败极简单的牛奶小方
方子很好,我用其中5g糖替换5g炼奶
2020-06-07
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蛋糕抹面技巧(附淡奶油打发小贴士)
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2020年04月12日
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2020-04-12
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冰糖雪梨🍐棒棒糖🍭
雪梨汁用150,其他不变。感觉模具大了,棒棒糖挺大一粒。小孩子吃还是买小模具好,糖吃太多无益
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巧克力慕斯蛋糕(八寸)
方子自己改动了,也加了一层酸奶层,还不错,慕斯那部分比较好吃
香葱火腿肠仔面包「7个」
做法按作者做的,但是方子没有按照作者来的,自己改了也加量了。做出来9个一个面团75g。加了点芝士,巨香!感觉蛋糕不好吃了,面包才好吃了,我这个善变的人啊哈哈哈
一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙
方子很好,酥皮一直掉渣。就是量,温度,各个步骤都是按照作者做的,但是有些有点塌,有些不会。
2020-04-05
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炸牛奶
两种都好吃,只不过原味炸完到下可可味时油变得好黑,一下去面包干立马变黑,导致后面炸的颜色都不好看黑黑的
2020-03-19
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🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方!
油下多了,真的好油。味道美味
比KFC要好吃的炸薯条
果然,还是油炸的好吃,又香又脆,烤箱的有点软
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