未曾断奶的厨房

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2017-12-06 加入

未曾断奶的作品 查看全部 30 作品

  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    第二次做,第一次奶油化掉了,这次很好,就是往里面挤的时候,裱花袋上面那个嘴老是缩进裱花袋里,后来我用筷子,一个个提前扎上洞,扎的时候一个手按住裱花嘴才算完成……

    28天前

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  • 普通面粉做的柔软小餐包

    普通面粉做的柔软小餐包 

    没有面包味儿,倒是松软,加了荔浦芋头馅的很好吃,放水果酱的没包住,漏出来了,样子忒丑,我是看啥会啥,做啥毁啥!就面包做不好。快没信心了。

    2个月前

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  • 简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)

    简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕) 

    方子很好,加了点香草粉,做了双倍的量,糖减了20克,依然够甜,还可以再减5-10克糖没问题,用的自制酸奶,很愁,但是没有吃出酸奶味,蛋糕内在组织微干,气孔较大,不知道是不是我打发过火了。想要再湿一点是不是可以多加点酸奶?

    5个月前

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  • 简单好做的8寸戚风蛋糕

    简单好做的8寸戚风蛋糕 

    #烤呀烤# 这是我第一次做这么漂亮好吃的蛋糕,以前做的虽然也能吃,但是各种问题,不是中间熟不透就是塌架太厉害,倒扣也塌,加了点香草精,和蛋糕店的味道完全一样,就连内部组织都一样。俩娃娃吃不够,我切了一点留着做慕斯,剩下的全部被娃们吃了。超级...

    5个月前

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  • 老式鸡蛋糕

    老式鸡蛋糕 

    味道非常好,中间气孔比较大,稍微有点干,因为我用60克糖70克面粉,上面说最好糖和面粉比列一样,我怕太甜多加了面粉。不知道可不可以加点牛奶。做一盘一顿被俩娃吃完了,街上买的有股怪味,可能是添加的东西太多了吧,还是自己做的安全放心,非常棒的方...

    5个月前

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  • 放心油条

    放心油条 

    方子很好,味道不错,因为秤丢了,所以放东西都是大概放的,做出来很好,特别是面这样松弛的非常到位。就是最后整形一步由于天气太热,实在没心情弄了,直接炸了,味道不错,就是没街上卖的蓬松,里面肉有点厚。估计是面没发好!比第一次用别的房子做的好的多...

    5个月前

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  • 国宴油条

    国宴油条 

    我认为我是这个方子做油条唯一的失败者……愣是做成了大便一样的东西,被家人好生嘲笑一顿。配方严格按照要求,不带错的,晚上和好面,第二天中午炸的。实在不知道问题出在哪里了!是和面揉太久了?还是油温太高了?忘指教!

    1年前

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  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    皮做的超级好,奶油打发后往里面挤的时候融化太厉害,最后没挤几个都成谁了,没办法我放盆里在打打吧,结果一打油水分离了,用不了了!不知道什么原因!明天还是挤果酱进去吃吧!我想问问奶油怎样才能不融化?

    1年前

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  • 全蛋海绵蛋糕

    全蛋海绵蛋糕 

    我都没脸上传作业了,做的时候儿子在一旁唠叨个没完没了,我心烦意乱的,啥都弄好了,就差筛入面粉了,结果面粉没加就直接放里面烤了,我还纳闷这怎么这么稀呢?后来烤了两分钟才想起来,赶紧关烤箱拿出来放面粉,面粉被烫个半熟,还消泡好多好多,本以为做不...

    1年前

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  • 豆渣饼干

    豆渣饼干 

    第二次做了,按比例,豆渣显得多了,面放少了,老是散,可能这次豆渣炒的干的原因吧,又多家里的一些淀粉,不容易成型,做的干辛苦,口感做出来竟然像桃酥,我每次都是歪打正着,哈哈遗憾的是拆个快递老糊了一锅,黑成煤球了都,直接扔了!

    1年前

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  • 金桔酱

    金桔酱 

    又做了锅菠萝的,特别好吃,下回试试橙子的!

    1年前

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