阿沙的的厨房

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2017-12-03 加入

阿沙的的菜谱 查看全部 7 菜谱

阿沙的的作品 查看全部 9 作品

  • 牛肉虾仁香菇白菜馅饼(视频版)

    牛肉虾仁香菇白菜馅饼(视频版) 

    大白菜换了小白菜,香菇换了木耳,虾仁换了虾皮,猪肉换的牛肉,还加了花椒油,用的纯全麦面粉,增加了些水量才和视频面团相似一些。全麦的筋度差一点,稍微有点破皮。做的最好吃的一次馅饼,就是虾皮没洗有点咸了,下次继续尝试优化!谢谢方子和视频!😘

    1年前

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  • 低脂细腻的6寸戚风(2蛋)

    低脂细腻的6寸戚风(2蛋) 

    比普通气疯的方子水分少,烤的小纸杯,130℃25分钟,大纸杯出来略略有点点回缩,放了一会,小纸杯产生了一些小细纹,不过整体很好,烤的比较嫩,没有追求上色,目前很满意,哈哈,一会凉了尝尝看

    1年前

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  • 川味芹菜肉末

    川味芹菜肉末 

    加了小米辣碎还有鸡蛋,好吃的不要不要的~

    1年前

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  • 烤豆腐蔬菜丸子(章鱼烧烤板)

    烤豆腐蔬菜丸子(章鱼烧烤板) 

    完全按菜谱准备的材料,可能面粉比较少的缘故?丸子内部很柔软,不是一开始想象的瓷实的口感,不过香菇和青菜豆腐味道真的太清香了~老公喜欢带脆壳的,复炸了一下,难得吃一次油炸食物,放肆一把,哈哈😄

    1年前

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  • 家常泡椒猪肝

    家常泡椒猪肝 

    刀太钝了,卖相差点,加了几滴醋起锅,美味!!!

    1年前

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  • 辣椒炒肉

    辣椒炒肉 

    没有豆豉,直接用耗油腌的肉丝,加了土豆丝一起炒,很香呢😊加了姜蒜真是点睛之笔

    2年前

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  • 南瓜蛋糕(无油、低糖)

    南瓜蛋糕(无油、低糖) 

    怕圆模具烤不熟,改成烤箱自带的烤盘烤蛋糕片,这次熟啦,第一次体验了画千鸟纹٩(๑^o^๑)۶,出炉还是有点塌腰,糕体很软~很香甜,带着咖啡香气。揭去油脂翻面的时候蛋糕沾手上了扯坏了点,大家吸取我的教训😂

    2年前

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  • 南瓜蛋糕(无油、低糖)

    南瓜蛋糕(无油、低糖) 

    第一次做这么大份量的蛋糕🍰,用的贝贝南瓜,水分比较少,蛋白打发感觉挺好,不过没有打到特别硬的状态。150℃50分钟,中间部分还是有点点湿,不过能看到组织很多细腻的小孔,出炉就回缩了不少高度,微波炉补救一下先吃掉了~下次尝试烤久一点,提前盖锡...

    2年前

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  • 自制高颜值超好吃的汉堡(百变面包配方)

    自制高颜值超好吃的汉堡(百变面包配方) 

    按方子做的汉堡胚和汉堡肉饼🍔~没有生菜和番茄加了青椒,抹的千岛酱,配上糖心的煎蛋很好吃!就是面包用的椰子油搭配咸口有点不习惯,面包很香,有点干的掉渣,揉面时候很黏手了,不知道什么原因,下次继续!

    2年前

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