干香菇9克泡发；网购的烧卖皮，可以冷藏三到五天，冷冻保存，隔夜取出是放冷藏；每馅料20克一个烧卖；是肥膘，熬猪油的肥膘； 是9寸塔模压皮子。以上是细节记录。#晚餐•2026年1月15日#
3天前
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这款依然是全麦粉占了很大比例，但是，只有麦香味，不会有0.1的剌嗓子感觉。虽然有糖啧橙皮丁，融合在一起，没有甜味，只有香味。非常棒的体验。温度时间还需调整。 谢谢老师的课程！ #下午茶•2026年1月13日#
5天前
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扎了五个孔，富有童趣，老师研发课程很用心。这款是需要在室温冷的环境下制作，所以，以后冬天可以先做这款。虽然全麦粉占了很大比例，但是，一点也不剌嗓子。完全胜出市场的全麦饼干。温度时间还需调整。 谢谢老师的课程！ #下午茶•2026年1月13日...
5天前
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腰果酥粒，口感是酥酥的，有点腰果香，但是，斯佩尔特全麦粉的香味并没有被取代。所以，老师的课程是成功的。很多饼干太突出坚果味，却忽略了饼干本身的麦香。好吃的！谢谢老师课程！温度时间还需调整。 #下午茶•2026年1月13日#
5天前
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这次就是枫糖脆粒，做的欠缺。装入裱花袋后，需要放在温暖的地方，融合下，我昨天晚上裱花袋挤爆了😂后来用手搓搓，所以成品缺乏立体感。温度时间还需调整。 #下午茶•2026年1月13日#
5天前
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感谢下厨房，让我的生活，更有意义，能蹦跶在厨房间，渡过快乐的时光❤️🥰🙏 2025的足迹👣，2026我要完成更多的作业！ #晚餐•2026年1月9日#
9天前
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很不错的课程，老师的课件，讲解非常清楚。每一节课程，材料，包装袋，标贴，老师都会给我们，很方便同学，做好成品就能包装好，美美哒😍成品可以保存15天，是这堂课程的亮点，送朋友可以不用那么匆忙了。很喜欢哦！谢谢老师的课程🥰 #早餐•2026年1...
12天前
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第一次是2023年，这是第二次，是热切。我的技术是不是好多了，应该再多发酵五分钟😎斑斓粉的香，椰粒的香，百香果的香，总之，好香好香😍这堂课程是很好的，味道奈斯，现在能驾驭面温，发酵，进步一点点🙈谢谢老师的课程！元旦快乐！ 记录烤温：刚开始是...
18天前
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口味是基础型的，不错的，不需要太多的调料，反而失去了食物的本真。第一次做，心得是刚开始就要用五档，第二次再加冰块，是用11档。还有，冰块要用工具捣碎。刚做好，给自己煮了一碗清汤，很鲜嫩多汁，牛肉有营养，以后可以越做越好。谢谢老师的课程！ #...
19天前
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今天又做了六个，上次的朋友们都说好吃，放到第六天再品尝，回油效果最佳。谢谢老师的课程。#宵夜•2025年12月15日#
2025-12-15
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南瓜做吐司，一直是经典，好吃的。下次再做另外两款。谢谢老师的课程！ 记录下温度170/215/24-26min #早餐•2025年12月14日#
2025-12-14
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maggieQueen
