小小新_的厨房

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浙江,温州 2017-09-23 加入

小小新_的作品 查看全部 36 作品

  • 奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】

    奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】 

    好看又好吃,就是整形话时间了😂。记录下温度,160预热20分钟,转150风炉30分钟。

    26天前

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  • 软噗噗萌哒哒的猫咪吐司

    软噗噗萌哒哒的猫咪吐司 

    老师的配方一如既往地是“软妹子”,太软了切的时候感觉都得碎😂,猫🐈变成了🐶狗。记录下自己烤箱的温度:低糖吐司模具,上170,下190最底层,提高15度预热15分钟,烤25分钟已经上色差不多了。

    29天前

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  • 复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】

    复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】 

    每次啊呜老师发了新的食谱,都会想跟着做一下,配方还是一如既往的给力。用烫种替代了老面,换算了很久,450g吐司模具做了两个,吃完的话应该会胖好多斤😂

    1个月前

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  • 放大招!!软哭liao的香葱宝包

    放大招!!软哭liao的香葱宝包 

    刚出炉的面包🍞深怕一捏就化了,实在是太软太软了。谢谢老师的配方,一个基础配方,做了好几种口味,都很搭❤❤❤

    4个月前

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  • 奶酪排包

    奶酪排包 

    上色有点深了,确实是个软妹子,天气热,用水合法,牛奶减少了10g, 直接法放第二天也还是挺软的,好吃!!!

    6个月前

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  • 超松软黑糖马拉糕(酵母版)

    超松软黑糖马拉糕(酵母版) 

    不清楚哪个环节有问题,出炉上下层没发好,中间还是松软的,毕竟泡打粉挺多的😂,味道刚刚好,感谢配方

    7个月前

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  • 最正宗的大旺旺港式吐司

    最正宗的大旺旺港式吐司 

    做个吐司太难了,每个步骤都需要正确,需要每天练#晚餐•2020年5月19日#

    8个月前

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  • 香葱肉松卷

    香葱肉松卷 

    关键步骤还有点不对,混匀蛋糕糊的时候消泡严重,可能是奶油的关系。好在没有戚风要求那么高,我自己烤箱温度偏低,165度28分钟左右,切的时候太不容易了,一切皮就破,😂😂,谢谢老师的配方❤

    8个月前

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  • 【视频食谱】错过一定后悔的日式盐面包

    【视频食谱】错过一定后悔的日式盐面包 

    第一次做,风炉模式200度20分钟表面上色不够唉。整形太慢,第一批的发过头了,现在的天气做面包太难了!!!感谢好配方,味道刚刚好!#日式人气盐面包#

    8个月前

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  • 红茶贝果

    红茶贝果 

    最简单的才是最美味的,感谢好配方。

    8个月前

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  • 芒果戚风蛋糕卷

    芒果戚风蛋糕卷 

    最爱的蛋糕卷配方,这次没有开裂,但是还是卷的不行,需要练习再联系

    11个月前

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  • 椰蓉小土司

    椰蓉小土司 

    椰蓉的就是好香呀,家里吃的人少,所以变成二次发酵,汤种法,水换成了牛奶,烤箱180度20分钟还是缺点火候,下次加几分钟看下呢。

    1年前

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