烟灰springwitch的厨房

爽口原味马蹄糕 

刚完成，看起来凝结得很好很成功，说明水和粉的配方没问题。我把黄冰糖换成了木糖醇，荸荠只用了四颗。

烟灰springwitch （四川,成都）

顺德双皮奶 

按这个方子已经做过几次了，越来越完美。只是用的纸盒牛奶，所以奶皮子不指望，但口感一点不输满记！

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麻辣风干猪肉干 

炒菜用的里脊肉，所以切出来就只那么长。我用烤肉签字挂起来，40度高温一天就晒干了。哦，先用烤箱风吹烘烤后再晒。建议还是顺着肉肉纹理切，横切容易断裂。

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香味十足的沙姜鸡煲 

加了几个朝天椒，四川人觉得更好吃了。

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永不过时的肠仔面包 

第一次做肠仔包，看起来就很热闹

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

按照这个方子做了几次，每次都很成功。这已经是我最拿手的点心了！

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椰子面粉磅蛋糕/无油低碳超快手 

减了20克代糖更适合我的口感。我按方子和出来的面，几乎不是流动的，而是黏糊的面团，所以我多加了一个鸡蛋和15克水。

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

第一次做，挺不错的。我多加了点儿牛奶调制面糊。一半白糖一半木糖醇，可以放心吃。

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五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕 

没用蓝莓，用的玫瑰花酱。果然很松软，口感很好。谢谢！

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复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作 

非常成功！我加了蔓越莓和葡萄干碎，更好吃！

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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

不够完美，但是第一次做，也让我很满意了！

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正宗哈尔滨老式锅包肉 

味道正宗不正宗不知道，但肉炸得很是酥脆，看着挺像那么回事的。欢喜~谢谢您的分享！

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