芝麻糖这么甜的厨房

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江苏,扬州 江苏,扬州 2016-10-25 加入
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  • 蝴蝶酥(反折千层酥皮版)

    蝴蝶酥(反折千层酥皮版) 

    #晚餐•2021年10月18日# 蝴蝶酥,第一次反折千层酥皮,以为特别不好操作呢,没想到还挺好玩,就是粗砂糖放多了没那么好看了,就第一个好看吧

    昨天 17:25

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    芝麻糖这么甜 芝麻糖这么甜 (江苏,扬州)
  • 大理石磅蛋糕

    大理石磅蛋糕 

    #午餐•2021年10月17日# 早午餐,下次做个正常份量的

    2天前

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  • 大理石磅蛋糕

    大理石磅蛋糕 

    用了150克黄油做的,看来还是得用90克左右,分蛋打发版75克左右就可以了,下回做一个吧,一个矮点的刷了点栗子糖浆

    5天前

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    芝麻糖这么甜 芝麻糖这么甜 (江苏,扬州)
  • 早餐•2021年10月10日

    早餐•2021年10月10日 

    提拉米苏基底的一款木糠杯?#早餐•2021年10月10日# 偷懒操作

    9天前

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  • 早餐•2021年10月10日

    早餐•2021年10月10日 

    消耗马斯卡彭瞎搞的慕斯,一切都是随心而动,所以就不该画蛇添足,表面百香果液中的吉利丁少了很多,其实是水加多了,超级费的操作,中间夹层也不该分开操作都不在一条线了,以后必将重新搞一回,计算好分量,最后就是百香果慕斯糊做少了,导致这样的结果,记...

    9天前

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  • 早餐•2021年10月4日

    早餐•2021年10月4日 

    #早餐•2021年10月4日# 做饼干不花时间,最花时间的是打包封口,瞎挤的一个花型,感觉挺好看的,可以改良一下或许会更好看,中间可以填馅料

    15天前

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  • 罗马盾牌曲奇&蜂蜜黄油杏仁

    罗马盾牌曲奇&蜂蜜黄油杏仁 

    #早餐•2021年10月4日# 第一次做了两回,主要用的中号花嘴,馅料冷藏了一天,拿出来时,摸着还挺软的,室温回温了一会儿,又恢复流动性了,吹爆这款夹心

    15天前

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  • 罗马盾牌曲奇&蜂蜜黄油杏仁

    罗马盾牌曲奇&蜂蜜黄油杏仁 

    #早餐•2021年10月4日#买了花嘴之后又做了一次,这样是挺好看的,可是,八齿的没有12齿好看,可能是开齿有些闭口

    15天前

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  • 中秋节私房爆款标准化生产的螺旋酥|蛋黄酥

    中秋节私房爆款标准化生产的螺旋酥|蛋黄酥 

    做了两倍份,红色那个切的太薄了,而且擀的最后破酥了,浪费了两片,色素粉加多了,想要淡粉色的,好丑,香芋色和谐多了,哈哈哈,记录一下#早餐•2021年10月4日#

    15天前

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  • 糖煮野山栗 | 小森林版技术总结

    糖煮野山栗 | 小森林版技术总结 

    #栗子🌰# 糖煮栗子,昨晚耗时6小时的成果,下回一定得戴手套剥筋络,做了1200克,水多放一点,才不会沉底粘锅,最后还得到一瓶多的栗子糖水,丹东板栗还是比较合适做糖煮栗子,皮肉之间很难分离,一年做一次

    19天前

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  • 早餐•2021年9月27日

    早餐•2021年9月27日 

    #早餐•2021年9月27日#小蛋糕,为了消耗可可粉,发现已经半年没有使用它了,瞎做的,不像玛德琳也不像布朗尼,不过还是好吃的,正好把把之前买的费南雪模具开个光,正好五个的份量

    22天前

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  • 2021年09月24日

    2021年09月24日 

    螃蟹回油后就是一个油亮仔,ᥬ😂᭄

    25天前

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