貘猫洋插队的厨房

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北京,海淀 海外,法国 2013-04-30 加入
顺从本心,食色性也

貘猫洋插队的作品 查看全部 1041 作品

  • 午餐•2020年11月26日

    午餐•2020年11月26日 

    最近想吃这个有一阵了,在这个冷冷的下午终于下手做了,热乎乎出炉,塔皮脆脆的,布丁部分香甜软软,一口满足😁 家里没有淡奶油了,用牛奶代替,也挺好吃。 巧克力塔皮里加入了黑芝麻,增加层次感。我把塔皮做得有点薄,太贪心,布丁液不够用了,重新打...

    10小时前

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  • 晚餐•2020年11月26日

    晚餐•2020年11月26日 

    两条新鲜的牙鳕鱼,3欧元,超值! 估计是因为带头卖的,所以法国超市卖的很便宜😏 先用盐和酒洗掉鱼身鱼肚里的脏东西和粘液,再用咸水梅、普宁豆酱、蒜泥姜蓉一起腌鱼,锅里炒底料,包括洋葱、胡萝卜、甜椒,用葡萄酒烹香,加入各种香料粉,我用了香菜籽和...

    14小时前

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  • 早餐•2020年11月26日

    早餐•2020年11月26日 

    冬天来了,开烤箱家里暖烘烘~ 烤红薯很甜,打进面团里,不用加糖,面团非常软! 一个个大胖子出炉,满足😁 #早餐•2020年11月26日#

    昨天

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  • 晚餐•2020年11月24日

    晚餐•2020年11月24日 

    每周二的集市特别吸引人!骑车往返,载着一大筐蔬菜水果,可幸福! 用甜椒和番茄、土豆酿了肉馅,茄科家族就差茄子了😝 土豆预先煮半熟再酿肉,这样方便和其他蔬菜一起烤熟~ 用电饭煲煮土豆和红薯,最多切一刀,锅里加水到土豆三分之一处,煮开了就保温,...

    2天前

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  • 早餐•2020年11月24日

    早餐•2020年11月24日 

    好久没在早上吃包子了,最近阿貘饭量下降,昨天晚上做的包子能剩下五个,早餐也有了~ 还有简版豆沙糯米饭,一锅蒸出来,香喷喷! 黑芝麻糊麦片,一包黑芝麻糊对上麦片冲两碗,不会太甜,又有饱腹感。 我发现黑芝麻糊包装袋上的小朋友和母亲(或者外婆)...

    3天前

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  • 晚餐•2020年11月23日

    晚餐•2020年11月23日 

    好久不做包子了,法国超市很难遇到合适的肉馅,牛绞肉倒是不少,但是太瘦了😂 包子皮里加入了南瓜泥,非常松软!馅是紫甘蓝圆白菜洋葱胡萝卜猪肉,很香! #晚餐•2020年11月23日#

    3天前

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  • 晚餐•2020年11月22日

    晚餐•2020年11月22日 

    天冷吃点热乎乎的~ 圆白菜肉卷一旦做过就老想吃,汤也很清甜,就算有点麻烦,但是健康又美味,还是值得做的😋 冷冻笑脸薯饼在线上超市特价,买一包尝尝,香酥不油腻,好吃!工业化生产的优势! #晚餐•2020年11月22日#

    4天前

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  • 早餐•2020年11月19日

    早餐•2020年11月19日 

    天越来越冷,做面包越来越勤~ 打面温度更好控制,发酵时间也更自由! 面团的材料很随心所欲,手边有什么就放什么,这次面团里加入了超市买的冷冻蔬菜泥(甜豌豆、西葫芦、菠菜、芹菜),熟香蕉泥,还有奶酪碎,没加糖,一小撮盐,一次出锅6个大胖子,松软...

    7天前

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  • 晚餐•2020年11月16日

    晚餐•2020年11月16日 

    炒米粉真好吃!铸铁锅一锅出~ 配料有鸡蛋、菜脯、紫洋葱、紫甘蓝、圆白菜、蒜肠~ 用电陶炉和铸铁锅也能炒出根根分明的米粉😁 调料是含有虾粉的红葱头酱和生抽,加入香菜籽粉、干碟辣椒粉和炸洋葱碎,香炸了! 重点在于: 干米粉提前泡半个小时...

    10天前

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  • 午餐•2020年11月14日

    午餐•2020年11月14日 

    用铸铁锅熬了一锅红豆(400克干豆),炒好了分成几块冻起来,吃的时候拿出一块解冻,煮汤做馅都好😁 年糕也是自己做的,糯米和圆粒大米各一半,用电饭锅煮熟,丢进厨师机里用k桨搅和三四次,每次30秒到1分钟,大约没有米粒了,就盛进抹了油的容器里铺...

    12天前

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  • 早餐•2020年11月14日

    早餐•2020年11月14日 

    简版八宝饭~ 糯米和圆粒大米一半一半煮熟,拌入黄油和砂糖,再和自制豆沙组装起来~ 提前做好几份冻起来,吃的时候提前化冻上锅蒸就行啦!一次蒸一份,可香甜! #早餐•2020年11月14日#

    13天前

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  • 晚餐•2020年11月12日

    晚餐•2020年11月12日 

    新鲜的沙丁鱼,皮烤的焦脆,吃个爽~ 就是一口气收拾十几条鱼有点麻烦😂 锡纸弄皱一点,纸下面垫几根不锈钢筷子,鱼就不会贴在锡纸上了,我还在鱼下面垫了洋葱丝和青椒,烤出来配着鱼很美味! #晚餐•2020年11月12日#

    14天前

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