柔柔echo的厨房

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黑龙江,哈尔滨 黑龙江,哈尔滨 会计 2016-07-18 加入

柔柔echo的作品 查看全部 78 作品

  • 南瓜全麦吐司无油无糖

    南瓜全麦吐司无油无糖 

    黑全麦南瓜,一半的量,南瓜偏干加少许,成品有南瓜的微甜,加了核桃,方子很好,适合减肥,我是隔夜冷藏发酵的,比较省事。

    27天前

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  • 蜜汁猪肉脯

    蜜汁猪肉脯 

    不够韧性是怎么回事,需要摔打嘛,减糖减盐没放红曲粉,适合孩子口味,感觉自己擀的还是厚了,200克肉

    08-20

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  • 齐市烤肉蘸料干料

    齐市烤肉蘸料干料 

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    08-05

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  • 家常朝鲜冷面

    家常朝鲜冷面 

    简易版加辣白菜也好吃哦

    06-25

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  • 烘焙6年,最好吃的曲奇

    烘焙6年,最好吃的曲奇 

    试过很多方子,这个方子是我最喜欢的口感,酥却不是一拿就碎的,脆却不硬,可能是加了杏仁粉的缘故,减了三分之一糖个人觉得还是有点甜,本人对甜度敏感,好吃停不下来啊,烤了三盘送人只留下这点,好吃以后就是保留菜单了

    03-17

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  • 酸奶蛋糕~如云朵般轻盈

    酸奶蛋糕~如云朵般轻盈 

    不想吃芝士的太胖人了,家里自制酸奶做的也不错,小模具烤35分钟,蛋白没太打好,成品还算可以,口感绵软,糖放少了,孩子挺喜欢吃

    02-26

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  • 磨豆浆剩下的黄豆渣都不放过——细腻的豆香馒头

    磨豆浆剩下的黄豆渣都不放过——细腻的豆香馒头 

    每次豆渣都扔了,今天榨的鹰嘴豆和黄豆,夜泡豆出浆率高渣子也不粗糙,吃起来和纯面粉的口感很像,健康又营养。感觉水分还是有点多了微微有点粘牙。

    01-18

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  • 详解~Pizza披萨面团~可商用批量生产

    详解~Pizza披萨面团~可商用批量生产 

    终于知道为什么会水水的了,这次非常好没有水,饼底还不够完美没有低筋面粉了用的中种法还是很柔软的,做了一个8寸鸡肉一个小铸铁盘烤的萨拉米,萨拉米和哈尔滨红肠味道也太像了,可以替换,自己炒的披萨酱好吃😋,另外铸铁盘烤出来的口感更好吃哦😋

    01-08

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  • 巫山烤鱼(商业版&家庭版)满足您挑剔的味蕾!

    巫山烤鱼(商业版&家庭版)满足您挑剔的味蕾! 

    各种酱汁秘料真是集齐了香料才做的,手忙脚乱了两个小时终于完成,配菜太多了,酱放少了鱼肉淡点了,香料真是很香,不放配菜个人感觉也不错👌

    01-06

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  • 🇷🇺俄罗斯红菜汤/Borsch

    🇷🇺俄罗斯红菜汤/Borsch 

    网购甜菜根做了红菜汤,放的自制酸奶油,好喝,家人接受不了这个味道😂

    01-05

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  • 超经典的巧克力酱(三种原料&10分钟)

    超经典的巧克力酱(三种原料&10分钟) 

    消耗淡奶油,用的嘉丽宝54.5%的,糖70克好吃😋,准备改天做巧克力蛋糕用。

    2020-12-31

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  • Morning Glory Muffin 胡萝卜和苹果做的健康玛芬

    Morning Glory Muffin 胡萝卜和苹果做的健康玛芬 

    材料减半糖只放了10克,成品湿润香甜肉桂香气果香气很浓,放的黄萝卜味道不凸显,糖可以不放,胡萝卜苹果的甜就足够了。

    2020-12-29

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