郁yu的厨房

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2016-05-09 加入
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郁yu的菜谱 查看全部 8 菜谱

郁yu的作品 查看全部 43 作品

  • 春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

    春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit 

    蛋糕卷成功,虎皮不成功,有点硬,都裂开了。

    2020-02-17

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  • 2020年02月16日

    2020年02月16日 

    2020-02-16

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  • 2019年12月09日

    2019年12月09日 

    最近单位装修吸的粉尘太多导致嗓子不舒服,还老是咳嗽,买了点川贝,梨和冰糖,做了冰糖川贝炖梨,真的是很好吃呀。

    2019-12-09

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  • 2019年04月05日

    2019年04月05日 

    朋友开始对烘焙上瘾,在我的指导下急匆匆买了原材料和工具,第一次做了杯子蛋糕,味道不错。

    2019-04-05

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  • 四种口味的蔓越莓曲奇

    四种口味的蔓越莓曲奇 

    算是正儿八经第一次做蔓越莓饼干,没有糖粉了,用了糖霜和白砂糖,还放了些奶油奶酪,没有很甜,放冰箱-18°冷冻后确实好切,就是蔓越莓饼干火候把握的不好,有点烤过了,不过放凉后口感可以。蔓越莓奶酥不错,色泽味道都很赞,因为没有糖了,只放了些糖霜...

    2019-03-29

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  • 徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)

    徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸) 

    水浴法杯子蛋糕。根据菜谱又改良了下,做成了杯子蛋糕,烤箱175度45分钟的效果。虽然表面烤的有点糊,但没有任何的糊味,相反,表面的皮脆脆的,味道很棒,里面可以说是入口即化了,而且撕开纸杯也挺容易脱模的。

    2019-03-23

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  • 汤圆

    汤圆 

    #汤圆#红豆沙,糯米粉,第一次做汤圆,非常完美,没有煮破,味道刚刚好,还做了几个小圆子,好吃。

    2019-02-19

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  • 坚果太妃糖

    坚果太妃糖 

    照着方子做的,出来的量怎么这么少,又软又黏,不像方子上的显硬,可能是因为没有用温度计量温度,控制的不好吧,不过味道还是可以的。

    2019-02-05

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  • 风靡吃货圈的雪花酥

    风靡吃货圈的雪花酥 

    最近两天做了两次雪花酥,换了大的不粘锅明显比以前好做多了✌️这次没有做抹茶的,因为家里的抹茶粉过期了🤣明天小年,装了几盒雪花酥明天送给朋友们,不然整天嫌我做的他们吃不上,小猪烘焙给他们送货到家😊过两天再做点牛轧糖就可以过年了🙂

    2019-01-27

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    今天独立做了次蛋黄酥,做了20个,很松软,很好吃,用酒烤过的鸭蛋黄都流油了,感觉比上次好太多😊

    2018-12-08

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    在即将生产的孕妇的要求下,俩人一起配合,今天终于做了一次蛋黄酥,用时三个小时。中筋粉直接用的家里的普通面粉,按照配方做了18个,所以个头有点小,不过做的还算成功,酥皮不错,掉渣渣,经过高度白酒烤制的鸭蛋黄味道也可以,吃过的朋友都说不错,嗯,...

    2018-10-06

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  • 冰皮粉版冰皮月饼

    冰皮粉版冰皮月饼 

    中秋节跟着菜谱又自己改良下做的冰皮月饼,味道不错,放了三种色素颜色有点重,不过自己吃无所谓了。还用咸鸭蛋黄做了几个蛋黄月饼,觉得比卖的奶黄流心月饼好吃(๑´ڡ`๑)

    2018-10-06

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