ccdiu的厨房

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浙江,台州 浙江,台州 2016-04-02 加入
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ccdiu的作品 查看全部 118 作品

  • 2021年03月31日

    2021年03月31日 

    蔬菜包很神奇 口感喝颜色感觉真的很刚煮起来的蔬菜一样,nice

    03-31

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 原味可颂44法

    原味可颂44法 

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    2020-12-05

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 萬字减盐酱油——追求美味,不必多盐!

    萬字减盐酱油——追求美味,不必多盐! 

    当成寿司酱油 加点芥末 完美,咸度刚好 而且这个酱油有点香

    2020-12-03

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 鲜奶液种超熟吐司

    鲜奶液种超熟吐司 

    二刷了,这次没有减液体,二发发的更饱满再去烤,温度调到了上160下180,低糖40分钟,金波45分钟,中途上色盖锡纸,比上次烤的效果更好了(上次上火150下火180)

    2020-11-14

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 鲜奶液种超熟吐司

    鲜奶液种超熟吐司 

    减了10g牛奶,海氏其他型号的厨师机,走了两个程序揉出了手套膜。分面团的时候是165g一个,做了一个金波模具,一个低糖模具,海氏C45烤箱上火150度的时候,下火自动为180,低糖烤了40分钟左右,金波多烤5分钟,中途要改锡纸。面团整体含水...

    2020-11-08

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 【跟做有奖】秋日私语—桂花乌龙蛋糕

    【跟做有奖】秋日私语—桂花乌龙蛋糕 

    乌龙与酒酿的结合真的很惊艳,决定必须另外做成布丁吃。糖桂花是去年摘的桂花经清洗吹干后酿下的,搭配奶油和乌龙戚风,很不错,桂花真是个宝藏食材

    2020-11-08

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 传统提拉米苏

    传统提拉米苏 

    抹茶戚风为底,刷上稀释的朗姆酒,筛上抹茶粉。变成了抹茶提拉米苏

    2020-08-12

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 教科书级:专业平顶白吐司

    教科书级:专业平顶白吐司 

    减半量做了两个450g吐司。340g冰牛奶代替了水。 左边低糖模具,右边金波 发到七分满(等烤箱预热的时候又发了一点点) 两个模具都是170度上下火,放下层,垫一个金盘,低糖模具烤了35分钟就拿出来了。金波烤了47分钟(烤了40分钟的时候拿...

    2020-07-26

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮) 

    很ok

    2020-05-10

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 家庭版香酥油条

    家庭版香酥油条 

    挺好的,不过感觉味道跟街上的差一丢丢,不知道还要加什么东西

    2020-04-27

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 超柔软-热狗面包

    超柔软-热狗面包 

    加了肉松馅料,超好吃

    2020-04-20

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)
  • 丹麦吐司

    丹麦吐司 

    虽然开酥成功,但是最后成品还是没原作者好看………

    2020-04-02

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    ccdiu ccdiu (浙江,台州)

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