丁芷汀的厨房

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上海,徐汇 学生 2012-12-15 加入
感官世界

丁芷汀的作品 查看全部 16 作品

  • 【白灼秋葵】清爽简单

    【白灼秋葵】清爽简单 

    快手凉菜√

    2年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 香菇青菜

    香菇青菜 

    3年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 秘诀是雪碧的宫保鸡丁

    秘诀是雪碧的宫保鸡丁 

    口感丰富 yummy!

    3年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 淡奶玉子烧

    淡奶玉子烧 

    一定要先和面再放入蛋液搅拌,作为厨房新手的我就犯了这个常识性错误,将干面粉直接放进蛋液里,这种情况下无论再怎么搅拌还是有很多小结块,直接导致煎饼底部受热不均,出现“虎皮”现象,影响了美观。比例方面,这次两个鸡蛋+70ml黑白淡奶+两大勺面粉...

    3年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能

    芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能 

    可以用不沾小炖锅煎皮,每次放一汤匙的糊糊,均匀摇开。煎的时候可以在旁边放块湿抹布,每摊完一张饼,将空锅放在湿抹布上冷却下,再浇入制作下一张的面糊,这样做可以防止锅本身的高温使倒入的面糊过早成形,以致摊出来的面饼薄厚不均。

    4年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 红糖牛奶开花馒头之银包金版

    红糖牛奶开花馒头之银包金版 

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 红糖馒头

    红糖馒头 

    我做的是加全蛋液、牛奶、糯米粉的吓倒腾版,感觉气泡多点也不碍事,所以就没有仔细揉面了。。。可能啊糯米粉的缘故,很有嚼劲。下次再做的话会多放点红糖。

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 康宝蓝咖啡

    康宝蓝咖啡 

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 麻辣豆豉有机花菜

    麻辣豆豉有机花菜 

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 香煎培根金针菇卷

    香煎培根金针菇卷 

    用的是即食梅肉火腿排,口感跟培根的效果差得不是一点点。虽然馅内加了青椒和葱条,口味开始太清淡了,以后如果再用这种熟食原料一定会加酱汁。还有个教训是,像金针菇这种适合一口吞掉得食物,下次还是做小一点,否则分两口吃实在纠结。anyway,卖相尚...

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 丝袜奶茶

    丝袜奶茶 

    喝过兰芳园的冻丝袜奶茶,味道真是很难忘,茶味浓郁,颜色较深,甚至有点茶叶的涩味,过口难忘啊。今天就地取材,用各种家中库存的非主流原料倒腾了一杯,味道还不错,只是不够浓,挂杯度不够。原料:低脂鲜奶250ml,全脂奶粉一勺,金俊眉1.5包,清水...

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)
  • 蒜蓉蒸金针菇

    蒜蓉蒸金针菇 

    用锅蒸的建议酱油里不要加水,少加盐、多加糖,水开后蒸十分钟左右。因本人嗜辣,出锅后淋了层辣油,很鲜的美味!

    6年前

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    丁芷汀 丁芷汀 (上海,徐汇)

丁芷汀的菜谱 查看全部 5 菜谱