gigi_sh的厨房

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2012-12-09 加入

gigi_sh的作品 查看全部 19 作品

  • 冰火菠萝油

    冰火菠萝油 

    用的是Christine的汤种法菠萝包,酥皮放了猪油,泡打粉和小苏打

    6年前

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  • 淡奶油北海道土司(汤种)

    淡奶油北海道土司(汤种) 

    尝试过中种,还是汤种的柔软口感好,而且不会失败!

    6年前

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  • 玫瑰马卡龙

    玫瑰马卡龙 

    用做Ispahan剩下的面糊和buttercream做了几个玫瑰马卡隆

    6年前

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  • 绿茶酥

    绿茶酥 

    面粉加多了点,有些干,不算很甜,还蛮好吃的

    6年前

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  • 芝香南瓜饼

    芝香南瓜饼 

    一只很小的南瓜要那么多糯米粉啊。。。还好我货足。。

    6年前

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  • 芝香南瓜饼

    芝香南瓜饼 

    一只很小的南瓜要那么多糯米粉啊。。。还好我货足。。

    6年前

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  • 黄金玉米烙

    黄金玉米烙 

    用的罐头甜玉米和糯米粉,头天晚上炸好不够脆,第二天回炸后总算脆了,糖撒的不够多,味道淡淡的,但是很香。

    6年前

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  • 照烧鸡腿饭

    照烧鸡腿饭 

    加了一点五香粉,好吃!但是为什么颜色那么淡呢?

    6年前

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  • 清蒸鲈鱼

    清蒸鲈鱼 

    拼盘是好看,但是这样切法骨头难拆,下次还是整条的蒸吧,味道很好噢。

    6年前

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  • 宫廷桃酥

    宫廷桃酥 

    做了这个配方4倍的量,起初用了三分之二植物油,三分之一核桃油。后来发现面团较干,又加了些核桃油。加了一汤勺Crunchy花生酱,不过基本是核桃味,成品有50来个,很香很酥!

    6年前

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  • 鲜虾云吞

    鲜虾云吞 

    下次煮2分钟就撩起来,皮应该会更加Q点,好吃!

    6年前

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  • 焗烤紫薯西米

    焗烤紫薯西米 

    就加了些许红糖,奶粉和一汤勺炼乳,不是非常甜,味道很独特!

    6年前

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