Yifan的厨房的厨房

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山东,潍坊 海外,其他 IT/互联网 2012-10-31 加入
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食无定味,适口者珍。 面团爱好者。

Yifan的厨房的作品 查看全部 261 作品

  • 汤圆

    汤圆 

    元宵节快乐! #汤圆#

    02-15

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  • 2021年09月25日

    2021年09月25日 

    迟到的中秋快乐!🌕 第一次做螺旋蛋黄酥 没有抹茶 紫薯 竹炭………翻出来一包蓝藻色素🤭 图三, 秋天的“You and me together" 才是高光时刻啊!

    2021-09-25

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  • 宅在家里玩面粉

    宅在家里玩面粉 

    天然种葵花籽➕亚麻籽面包。暑假度假结束后带娃上工 各种倦怠拖延 发现冰箱里的酵种又被遗弃了,幸好还保留了干燥冷冻的酵种粉,赶紧拿出来把它们激活😂 #宅在家里玩面粉# #午餐•2021年9月25日#

    2021-09-25

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  • 午餐•2021年9月25日

    午餐•2021年9月25日 

    洋葱培根Ciabatta 锁定这个口味 几乎每周都要烤一次,突然怀念起小时候常买的发面葱花大饼🤭#午餐•2021年9月25日# #宅在家里玩面粉#

    2021-09-25

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  • 晚餐•2021年8月11日

    晚餐•2021年8月11日 

    #晚餐•2021年8月11日# 洋葱牛肉馅的潍坊油酥肉火烧 💝

    2021-08-11

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  • 午餐•2021年6月12日

    午餐•2021年6月12日 

    #午餐•2021年6月12日# #端午节# 包粽子,从小到大最爱的花生白粽蘸蜂蜜🍯。

    2021-06-12

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  • 香菇青菜包子

    香菇青菜包子 

    #早餐•2021年6月7日# 多年前的方子,后来又反复琢磨固定下来口味。 香菇➕青菜 再放把虾皮。 加上熬制的料油。很香!

    2021-06-07

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  • 早餐•2021年5月22日

    早餐•2021年5月22日 

    周五提早收工来刷个炼乳手撕,新入的三能波纹模很厚实,烤箱提高5 度, 185度大约烤了40分钟,又加热风160 6分钟才上。马上六月了还没入夏 🤧今天冷风吹的 小朋友想要吃火锅😪 #早餐•2021年5月22日#

    2021-05-22

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  • 2021年05月20日

    2021年05月20日 

    今年的鲁邦种养大了 继续烤德国面包🍞财迷孩子说“妈妈, 你也可以把面包拿去卖给别人,这样就可以得到更多钱啊💰😂!” 此孩子跟我的思维很不一样,人家想着怎么开源,我这总算计该不该节流。 德国面包店里这样一个700g面包 2-3欧元一个, 自己...

    2021-05-20

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  • 早餐•2021年5月11日

    早餐•2021年5月11日 

    #早餐•2021年5月11日# 做个Ciabatta, 发现整个世界都清静了,机器不吵了 也不用摔打 不必观察吸水量 不必操心发酵温度……… 波兰种:200g 1:1 意大利00号面粉 300g 水:200g 干酵母:1g ...

    2021-05-11

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  • 早餐•2021年5月9日

    早餐•2021年5月9日 

    #早餐•2021年5月9日# 又烤个核桃大面包,果仁的口感越嚼越香,欧包才是真正口粮。 最近迷上铸铁锅面包,不需要喷喷水 不需要加水烤,直接盖盖子焖 (就是比较懒而已🤭)。PS:听说夏天要来了?😍

    2021-05-09

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  • 升级版奶香手撕吐司

    升级版奶香手撕吐司 

    #早餐•2021年5月6日# 给美女老师的这个手撕吐司方子打个call,二发也很成功啊!🙀 中途因为有事打断 心想这次就做个普通吐司了,把打好的面团室温发酵后又回来整形装模二发, 33度发酵大概九十分钟。成品居然还是层层分明。 关键是这次的...

    2021-05-06

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