two2的厨房

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海外 学生 2012-09-12 加入
都说真正的吃货一定不会是坏厨师,必须开始学做菜啦!


two2的作品 查看全部 46 作品

  • Apple Tart(苹果塔)

    Apple Tart(苹果塔) 

    卖相好又好吃,看着高端其实操作也不复杂,好评!参考大家的经验把黄油减到80g,cream cheese120g,用了一个半大苹果。下次做会加多一点shortbread,挞壳好好吃啊,cream cheese100g,苹果用两个整

    4年前

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    two2 two2 (海外)
  • 柠檬曲奇

    柠檬曲奇 

    早上健身时练了手臂,没想到下午裱花又让我练了一次

    4年前

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  • 抹茶豆腐

    抹茶豆腐 

    很棒,抹茶味豆腐味平衡得很好,本身甜味比较淡,嗜甜的酌情加点红豆就很好吃。最重要的是,拍照很上相,简单又逼格高!哈哈哈

    4年前

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  • PH大师的金宝顶蓝莓马芬

    PH大师的金宝顶蓝莓马芬 

    没减糖,甜度正好,和微酸的蓝莓搭一起很好吃。可惜不小心设了380F(190C),烤了20分钟就拿出来了,有些金宝顶有一点点焦。不过上色还不错,里面也熟透了。好评

    4年前

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  • 炼乳奶牛饼干

    炼乳奶牛饼干 

    5年前

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  • 【跟着小嶋做烘焙】黄蔗糖乡村蛋糕

    【跟着小嶋做烘焙】黄蔗糖乡村蛋糕 

    又忘了我家模具太大这件事了,cry,于是又烤成了扁扁的蛋糕。。烤了40分钟,家里喜欢甜味淡的,就把糖减到了80g黄蔗糖和15g细砂糖,成品觉得甜度正好

    5年前

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  • 乳酪蛋糕棒

    乳酪蛋糕棒 

    正好没有酸奶油就换了酸奶(美国全脂酸奶很厚,国内的话,最好不要轻易用酸奶替换),如果严格按照原配方的话一定更好吃。8inch方盘用了双倍配方,烤了50分钟

    5年前

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  • [PH配方]蔓越莓费南雪

    [PH配方]蔓越莓费南雪 

    用了枫糖浆替代,烤7分钟还是觉得太湿了,结果一共烤了大概15分钟。用的是mini尺寸的模子,差不多刚好一盘24个

    5年前

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  • 焦糖坚果挞

    焦糖坚果挞 

    5年前

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  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg) 

    好久没烤面包了,手生了烤得一点都不好看,依然简单好吃!

    5年前

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  • 抹茶杏仁饼干

    抹茶杏仁饼干 

    第一次买了抹茶粉就迫不及待的做了这个,用了6g抹茶粉和30g糖,感觉下次糖可以再加点。抹茶味浓郁,而且这个颜色也真的好绿啊

    5年前

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  • 蛋白薄脆饼

    蛋白薄脆饼 

    减了10g糖,还是偏甜了一些,加了10g面粉,多烤了5分钟,成品不是很薄,但反而是我比较喜欢的厚度和脆度。但是撇开这些小事不谈,这个真的太简单快手了!!

    5年前

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two2的菜谱 查看全部 2 菜谱