angela_28的厨房

鲜奶大米手撕吐司 

第二次做，烘烤时间和温度在原方子基础上按自己的烤箱调整了。低糖盒子，200° 40分钟。软乎乎的，好吃极了。感谢啊呜的美味方子 #下午茶•2025年5月8日#

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奇亚籽全麦主食餐包 

没有全麦和老面，直接高筋粉。除了奇亚籽，整形时内里涂抹了一些咸味黄油，出炉时香喷喷，忍不住夹了片奶酪就趁热消灭一个。冷了后小面包Q弹，好吃极了。烤箱无上下火设置，开了4D热风，185°，16分钟。 一直喜欢啊呜的方子，稳定、注重细节，棒棒哒...

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超绵酸奶吐司 

买了一盒新疆奶皮子酸奶，正好做起来。软糯可口！#早餐•2025年2月7日#

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好吃上头，超醇咖啡吐司 

萃取了一杯36g浓缩咖啡液，咖啡味道别致，面包柔软，温温热这会特别好吃，哈哈 还有一点点咖啡的淡淡苦味😄 210度中下层，40分钟。#下午茶•2025年1月21日#

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肉松面包卷 

#下午茶•2025年1月14日# 不错的方子，赞！

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酒酿吐司 

#下午茶•2024年10月21日# 香甜的酒酿搭配温柔的吐司，做了2个450。高糖模具，西门子210° ，十分钟盖锡纸，38分钟出炉刚刚好。 感谢荷风的方子，再搭配一杯红茶，美美哒！

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日式海盐面包卷 

#下午茶•2024年8月7日# 做了迷你版，没有蒸汽，不过还是很好吃哒 😊

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黑胡椒芝士土豆泥小吐司 

#下午茶•2024年7月7日# 一发后忽然想做贝果，哈哈，味道真的好赞。

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黑胡椒芝士土豆泥小吐司 

#下午茶•2024年6月29日# 减量做了两个450，咸香柔软极了，面包片都不太好切，感觉手撕更适宜。没有土豆，正好有现成冷冻的土豆泥饼。平炉210°，40分钟，嘎嘎好吃！

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冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包 

#早餐•2024年6月26日# 做了黑巧和奶酪馅儿，冷藏一夜，好吃极了。就是挤馅儿时有些手忙脚乱，掌握不好分量，挤的都溢出来了😁

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法珀版极品玫瑰荔枝果酱 

朋友送了好多荔枝，吃不完怕浪费，发现了这个宝藏方子。 我是熬制好后装在了硅胶冰格里，吃的时候剥几颗，再搭配冰块、柠檬，酸酸甜甜的，清凉解腻，味道好极了。感谢博主的好方子。

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火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了 

#下午茶•2024年6月17日# 先泡碱水后发酵，感觉上色不均衡了，但组织很绵软。 是不是发酵后冷冻再泡水表面上色会均衡？但是冷冻后不知会不会影响酵母发酵效果。

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