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三馡的作品（查看全部 466 作品）

一次性发酵鱼籽香肠面包

请老师指教，这个色面是温度太高了吗？应该怎么调整？还是缺少什么步骤？ #晚餐•2020年5月14日# #下午茶#

2020-05-14

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三馡（上海,静安）
菠萝咕噜肉

#晚餐•2020年5月12日#

2020-05-12

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三馡（上海,静安）
香菇面筋

1.所有食材焯水一分钟 2.蒜末煸香，下食材加水，生抽，耗油，味精盐少许，水淀粉勾芡出锅。#晚餐•2020年5月12日#

2020-05-12

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三馡（上海,静安）
蒜香面包

#早餐•2020年5月8日# #下午茶# 160°20分，火偏大下次改155°，20分

2020-05-08

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三馡（上海,静安）
酸汤肥牛

#晚餐•2020年4月27日# 酸酸辣辣开胃菜#汤#

2020-04-27

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三馡（上海,静安）
蜜汁猪肉脯

#晚餐•2020年4月17日# #下午茶# 20.4.17 烤箱150°10分，取出翻面刷蜂蜜🍯撒熟白芝麻，继续150°10分出炉。 1. 防止出水擀越薄越好 2. 500g分三盘

2020-04-17

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三馡（上海,静安）
蒜香面包

#晚餐•2020年4月11日# #下午茶# 蒜蓉烤面包：面团468，4份，每份117，160°20分，造型不咋地但是香气弥漫[/呲牙]

2020-04-11

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三馡（上海,静安）
奶香红薯酥

#晚餐•2020年3月28日# #下午茶# 烤箱200°15分

2020-03-28

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三馡（上海,静安）
花样土司

#早餐•2020年3月25日# #下午茶# 论吐司的一百种做法😋

2020-03-25

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三馡（上海,静安）
菠萝派（八寸派盘）

手抓饼牌凤梨π #下午茶# #晚餐•2020年3月18日#

2020-03-18

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三馡（上海,静安）
巧克力豆纸杯蛋糕

#晚餐•2020年3月15日# #下午茶#

2020-03-15

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三馡（上海,静安）
儿时去面包房必买的［椰丝奶油包］

#晚餐•2020年3月10日# 软胖子，做一半的量够了。

2020-03-10

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