微暄的厨房

【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼 

去了趟上海，发现鲜肉月饼很好吃，酥脆软糯的口感，鲜香流油的馅料，让我回来后久久不能忘怀。今天跟着下厨房动手实践自制鲜肉月饼，前两张烤箱版，后两张煎锅版。烤箱版的起酥效果更酥脆，煎锅版更软糯。两款好吃到停不下来，出锅就各消灭三块[不好意思][...

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红酒雪碧 

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秘制红烧鸡爪 

第一次尝试，十几支爪子，这是根本不够吃的节奏，80分钟足够软烂可口。 #晚餐•2016年6月16日#

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枣糕（目前为止最像五道口枣糕王的版本） 

第一次用了直接买来的枣泥，整体会比较干，下次还是要自己做枣泥，糖我只放了一半，甜度还好，不喜欢吃特别甜的。 #下午茶#

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街头烤冷面 

每天在地铁站门口看着烤冷面咽口水，那天突发奇想的买了一大包，做起来还是蛮简单的，成功率极高，就是翻面不太容易。我开动啦 #晚餐•2016年6月13日#

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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

枧水用碱面和水，1:3的比例自制的，第一炉的莲蓉馅全军覆没，第二炉豆沙馅注意了火候，除了字迹不清楚，完整性还不错，这次由于口味的原因最后只能做了两个礼盒。剩下的自己吃，哈哈… #晚餐•2015年9月26日#

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豆沙花式面包 

花式面包，不是第一次尝试，但是算第一次成功，庆祝一下，嘻嘻～明天做早餐吃，还不知道味道如何，有点小期待^_^ #晚餐•2015年9月17日#

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抹茶戚风蛋糕卷 

抹茶奶油卷，夏天的奶油太容易水化了 #午餐•2015年7月5日#

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家庭手工肉馅大包子 

用楼主的面方子，自己做了酱肉杏鲍菇的，面发的软软的，没有酸味！ #午餐•2015年7月4日#

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棒棒糖蛋糕（色拉油版） 

第一次做棒棒糖蛋糕，巧克力掌握不好，感觉并不能流动，蛋糕感觉稍干，下次还是用黄油试试吧。

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波点可可奶油蛋糕卷 

奶油用了一罐250ml，有点多了，还在奶油里加了蜜豆，更香甜 #晚餐•2015年5月2日#

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