chromo的厨房

chromo的厨房

2015-04-04 加入
暂居广州的四川人,口味五湖四海,简单快手为宜,以重口味川菜为主打,逐渐喜欢上老广们的靓汤。

chromo的作品 查看全部 98 作品

  • 生日做个苹果派

    生日做个苹果派 

    黄油不够,混了点猪油,皮很酥脆。用的淘宝网购的芒果,网购了几年芒果,全部失败,都是青芒果到家,放至萎缩腐烂也仍然不熟,只好乘青未烂前切好,加重糖重油熬制芒果酱,还好,略酸。 可惜娃不吃果酱。

    7天前

     4   0

  • 汤都要喝完的番茄鱼

    汤都要喝完的番茄鱼 

    有些口味,就是特别有辨识度。比如鱼露,感觉这道菜鱼露是灵魂,汤超级好喝。 第一次做这个口味,所以几乎百分百照抄,唯一的不同是,炝锅的时候,加了花椒,炸出香味后,捞出丢弃,然后加葱姜蒜。呵呵,四川人。

    10天前

     3   0

  • 爆浆蓝莓蛋糕

    爆浆蓝莓蛋糕 

    11天前

     7   0

  • 酵母版奶香司康

    酵母版奶香司康 

    加了蔓越莓,花生碎,蔓越莓+腰果,三种,都很好吃,蔓越莓的甜了点。

    17天前

     8   0

  • 🍋自制柠檬酵素✨轻松美白瘦身👑[无醋版]

    🍋自制柠檬酵素✨轻松美白瘦身👑[无醋版] 

    加了冰糖,表面还加了一层白糖,这个要重糖才能保险。

    17天前

     5   0

  • 可可麻薯软欧

    可可麻薯软欧 

    20天前

     7   0

  • 日式葱香芝士餐包

    日式葱香芝士餐包 

    翻倍了用量,糖38g,黄油20g,其他相同。 好吃到半夜也吃了半个。

    27天前

     3   0

  • 秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

    秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 

    尽管奶油做蛋糕失败了,但是做冰激凌是成功的。失之东隅,收之桑榆。[呲牙]

    30天前

     7   0

  • 酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃

    酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃 

    分享图片

    30天前

     3   0

  • 烫面抹茶蛋糕卷

    烫面抹茶蛋糕卷 

    改用了可可粉,可可粉12g,其余不变,但是奶油依然没能打发,#早餐•2020年5月4日# 奶油保存的冷藏条件,打发器具和过程的低温条件,加糖量和时机也做了不同配置,只能怀疑难道是雀巢淡奶油本身的问题[捂脸]? 好在有PlanB,花生酱夹花...

    30天前

     4   0

  • 秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

    秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 

    昨晚兴起,想做抹茶奶油蛋糕卷,临时在盒马买回的淡奶油,由于放冰箱的时间不够,奶油温度太高无法打发,只好做了抹茶腰果蛋糕卷。而几乎废弃的淡奶油,静置冰箱一晚,早起也只能打至七成发,正好做成冰激凌。 种的是瓜却得了豆[偷笑]。

    1个月前

     7   0

  • 烫面抹茶蛋糕卷

    烫面抹茶蛋糕卷 

    这个方子各方面比例相对健康,基本上是按照方子完成,不过话又说回来,难得做一次,也不是天天吃,就不要太纠结健康问题了。 奶油买回来时间太短,没能打发,只好临时做了腰果仁卷。 烫面确实不容易开裂,也好卷,缺点是不如不烫口感酥,略有点粘。 我没有...

    1个月前

     9   0