小圆满yuanman的厨房

小圆满yuanman的厨房

湖北,武汉 湖北,武汉 2012-06-06 加入
有一次带了摄影队去访问法国的保罗•巴古斯,要他为我示范。他是第一位领得米其林三颗星的厨子,餐厅开在里昂附近Collonge s-au-Mont-d’Or,任何食料,经过他的手,都能变为佳肴。他从60年代起就出名,今年也有79岁了吧?保罗说年纪已大,不太下厨了,一切交给他的助,只能从旁指导。我不甘心,提出难题:要他为我煮一个完美的鸡蛋。这题材引起他的兴趣,他走进厨房,拿出一个瓷碟,在碟上抹了些橄榄油,用铁夹夹住碟边,放在火炉上。等碟子烧热后,他把一个生鸡蛋打了进去,慢慢煮熟它,... (全部)

小圆满yuanman的作品 查看全部 5 作品