AKane的厨房

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浙江,温州 2014-11-15 加入
ごさそうさま

AKane的作品 查看全部 1122 作品

  • 菠菜馒头

    菠菜馒头 

    菠菜馒头,果蔬沙拉,南瓜小米粥。 / (蒸个馒头煎根香肠,轻松得到肉类满足) (小米100克,南瓜红枣随意放,水1500克,炖锅睡前开工,吃前撒适量糖桂花) ​​​ / 📝做法:#午餐•2021年8月13日# 1.菠菜洗净打碎(不好搅打可...

    08-13

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 红薯软面包

    红薯软面包 

    红薯餐包,牛油果酸奶杯。 记录碎碎念: 1.牛油果不管搭配什么都比单吃好吃系列~ 2.红薯蒸熟捣成泥加入面团的手感很好,软乎乎,蘸上黄豆粉烤出来表面甜滋滋,冷了之后有点湿乎乎的粘。 3.快门杀手又让相机部件劳损了,拍啥糊啥🥺 #早餐•20...

    04-16

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 培根香葱吐司

    培根香葱吐司 

    培根芝士葱香吐司,水果羹。 记录碎碎念: 1.每次一炉烤两条吐司都出现温度不够问题,成品时好时坏,我的技术太渣了orz。 2.培根九片,芝士片和葱适量,180/185,两条吐司共45分钟,出炉颜色很浅,心想完了……(加盖子的那条四周几乎全...

    04-15

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 可爱哒小胖砸‼️葱香芝士火腿面包🥯

    可爱哒小胖砸‼️葱香芝士火腿面包🥯 

    葱香芝士火腿面包,黑芝麻糊。 记录: 1.两倍,做了450克粉量(高粉380克,低粉70克),生面团53克16个,多一个24克。 2.(后油盐法)2档2分➡️6档5分➡️加黄油、盐➡️2档1分➡️6档2分。 3.夹心用了五根蜜汁肠,三根招...

    04-13

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

    细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】 

    记录📝: 久违的烤了圆模,150度55分钟(略略有点干),抹茶粉6克,三蛋+牛奶,生面糊满模(感觉有点过多),质地偏稠。 😭托模失败,圆模每次都是底部侧边刮破裂。 🤤味道还可以,空口吃一个无压力,戚风戚风好似云朵,柔柔软软,咬几下就融化了。...

    2020-11-22

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 【曼食慢语】番茄肉酱意面

    【曼食慢语】番茄肉酱意面 

    自己吃料放满满,好吃😋 #午餐•2020年11月10日#

    2020-11-10

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 汉堡热狗餐包(通用版配方)

    汉堡热狗餐包(通用版配方) 

    每个80克左右,共12个,180度15分钟。 #午餐•2020年11月9日#

    2020-11-09

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 最美阳春面

    最美阳春面 

    记录: 生抽两大勺,老抽2-3滴调色,糖1/4小勺调鲜,盐,鸡精,醋适量,葱花大量,白胡椒粉点睛,泼热油逼出香味。 讲究点可以用高汤,快手就用煮面的汤冲开,味道会逊色一些。 阳春面听着高级,其实就是一碗光面,猪板油是它的灵魂所在,但可能我...

    2020-11-07

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 奶香四溢酸奶松饼

    奶香四溢酸奶松饼 

    做了巨无霸版本。 #早餐•2020年10月29日#

    2020-10-29

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 玉子烧

    玉子烧 

    煎了自己水平范围内nunnun的玉子,想做喫茶店同款三明治,无奈厚蛋烧不够大,姑且没弄成工整的样子,但味道还行,不知道搭配美味草莓酱会如何?(虽然我不是很爱吃果酱,大抵是没吃过真正好吃的)#晚餐•2020年10月22日#

    2020-10-22

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

    巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

    220度25分,最后5分钟开热风模式让上色均匀 。出炉顶部旁边微微开裂,但晃动模具还是能感受到duangduang……冷藏后第二天切开,中心还是有点流心的。 #早餐•2020年10月14日#

    2020-10-14

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】

    棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

    高粉450克,低粉50克,奶粉40克,酵母6克,糖80克,盐4克。 鸡蛋110克,奶油40克,牛奶240克,黄油40克。 1048/6=174克每个面团。 180度42分钟。 爆发力超好,感觉下次两个一起烤的话可以185度(180度成品一个...

    2020-10-12

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    AKane AKane (浙江,温州)

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