匡匡raku的厨房

匡匡raku的厨房

2011-10-21 加入
从前的这头吃货,如今成了一名素食素人。
把吃饭当成最重要的事情来办。
因为,认真吃饭是一种修行,吃饭认真是一种好的德行。
在下厨房逛菜谱,是最好的散心。

匡匡raku的作品 查看全部 87 作品

  • 烤羊肉串

    烤羊肉串 

    用日本带回来的小烤盘,重新实验了自家烤肉串。调整了配方,羊腿肉,去掉白糖,换为蜂蜜,更巴味儿上色。加料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、油和盐腌制,烤时再洒一遍细盐和孜然粉。嫩到不敢置信。唯一缺点,羊腿肉太瘦,没街上卖的那么有羊味儿。

    5年前

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  • 烤羊肉串

    烤羊肉串 

    香喷喷、吱吱冒油的自家烤羊肉串!好呲~~~

    5年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    晚餐的菜肉包,还没上笼时的模样。

    5年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    晚饭的菜肉包。内馅为猪肉、大葱、香菇、青椒。老爹拌馅儿,老妈发面、擀皮,我包哒。一口气吃了四只,好撑。

    5年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    去年做鳄梨沙拉时留下的种子,种下几盆室内小盆栽,埋在泥土里,除了浇浇水不必特别照顾。7、8个月过去,株株长得亭亭玉立、翠绿挺拔。叶子舒展,有小巴掌大;自己留三盆,其他则连盆送了研究室的朋友,放在书桌上,工作间隙抬头看一看,洗眼睛~~

    6年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    去年做鳄梨沙拉时留下的种子,种下几盆室内小盆栽,埋在泥土里,除了浇浇水不必特别照顾。7、8个月过去,株株长得亭亭玉立、翠绿挺拔。叶子舒展,有小巴掌大;自己留三盆,其他则连盆送了研究室的朋友,放在书桌上,工作间隙抬头看一看,洗眼睛~~

    6年前

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  • 红烧鹌鹑蛋

    红烧鹌鹑蛋 

    剥蛋是个考验耐心的活儿。糖色没炒好,颜色还不够红~自己放了些土豆、魔芋一起烧,味道还不错!馍馍哒~

    6年前

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  • 意式煎蛋饼

    意式煎蛋饼 

    没有神马红椒、黄椒的,就冰箱现有素材自由组合,秋葵+纳豆+香葱+芝士,这几样跟鸡蛋都是绝搭~出锅时淋了意风的炸番茄橄榄油;其实还有好多鲜罗勒叶的,忘了放啦……好吃!

    7年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    【这个周末的主旋律是秋葵~】秋葵+纳豆+香葱+芝士摊的意式蛋饼,出锅时淋上红亮亮的炸番茄橄榄油一杯香浓的Cappuccino,泡沫足有半杯多;两片煎吐司,几块美国大甜瓜……啊~,好吃不需要太多的形容~!

    7年前

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  • 吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐

    吃货情怀总是吃——匡早餐+匡晚餐 

    早餐。秋葵纳豆拌鳄梨,用来抹煎吐司。水果是美国大甜瓜,一向不会切瓜的人,表示切得好丑啊~~

    7年前

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  • 秋葵纳豆拌鳄梨

    秋葵纳豆拌鳄梨 

    我努力把秋葵们摆成漫天星斗的样子,我容易麽!喜欢黏稠滑溜口感的吃货们,相信会爱死这道菜!看见黏液就油然想起异形,吓得起生理不适、心理阴影的吃货们请谨慎回避!

    7年前

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  • 葱油面

    葱油面 

    前两天炸的那葱油,呃,宛如一部鄙人即将进军暗黑料理界的预告片,丑得不堪回首…今次炸个豪华版的扬眉吐气一下。换了size最小号的丹波高原产细香葱,果然炸出来是酥酥焦焦!又放了香叶、八角、花椒、陈皮、草果、生姜和大蒜,一瓶油晶莹清亮,浓香扑鼻,...

    7年前

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