姜葱白的厨房

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2013-07-20 加入
一人食

姜葱白的作品 查看全部 93 作品

  • 黄桃果酱

    黄桃果酱 

    超级好吃…桃子清甜

    1个月前

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  • 柿子酱

    柿子酱 

    1个月前

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  • 西柚酱蜂蜜柚子茶松下面包机SD105版

    西柚酱蜂蜜柚子茶松下面包机SD105版 

    成品还是有点苦,好在我喜欢苦味…

    1个月前

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  • 红茶奶酥吐司

    红茶奶酥吐司 

    特别暄软好吃…… 如果要烤色好看,需要及时加盖锡纸,提前5分钟查看是否应该出炉。

    2个月前

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  • 豆沙大理石吐司

    豆沙大理石吐司 

    45分钟感觉有点太长了……平时吐司只需要30分钟,感觉这个估计35分钟就差不多了。 发酵的速度很缓慢,到8分满时甚至停止了发酵,烘烤也没有再继续膨胀太多。 感觉整形的手法还可以再优化,无论如何这是做的第一个复杂吐司,值得记录哈哈哈。

    2个月前

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  • 面包机绿豆糕(懒人版)

    面包机绿豆糕(懒人版) 

    我在这个方子的基础上又简化了下 可以说是非常懒人快手了 把煮好的绿豆放到面包机(松下pm105) 倒入20g酸奶 饺子皮程序运行一次 压模 完成! 口感微甜有酸奶的余味,绿豆没有很干,而且健康低卡……

    4个月前

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  • 椒盐海苔鸡肉饼

    椒盐海苔鸡肉饼 

    煎的时候没有用油 而是用不粘锅 先开小火把海苔里的油煎出来 然后低温慢煎,慢慢让油脂渗透到鸡肉卷表面 大概5-6分钟左右 无油版的海苔鸡肉卷就做好啦 特别嫩特别好吃!

    4个月前

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  • 绝不失手的快手健康烤箱菜-土豆烤鸡琵琶腿

    绝不失手的快手健康烤箱菜-土豆烤鸡琵琶腿 

    这简直是这三种食材最极致快手又健康的做法了! 按菜谱把鸡腿肉和土豆放入烤箱, 然后把芦笋削皮, 再架起两个锅, 一个放入去皮芦笋和清水,变色后关火放入冰水降温保色, 另一个放芦笋皮、芦笋根、鸡架,水开后转小火15分钟,期间撇去白色浮沫, 就...

    4个月前

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  • 纯奶手撕吐司

    纯奶手撕吐司 

    已经是第二次做了……奶香十足口感超好。 使用的是松下面包机pm 105揉面,两次饺子皮程序后放黄油,再一次饺子皮,然后等发酵就好。 新入手的烤箱很大,烤吐司的时候顺便烤了一炉汉堡胚。

    5个月前

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  • 日式红豆包

    日式红豆包 

    🙃用白吉馍的面团做了这个

    5个月前

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  • 肉夹馍(白吉馍的制作)

    肉夹馍(白吉馍的制作) 

    白吉馍的方子很棒 外皮甚至很脆有潼关肉夹馍的口感 用了隔夜发酵法 提前一天晚上面包机揉好面放冰箱 第二天早上拿出来直接整形烙制 用卤牛腱替换掉了猪肉 牛肉切的足够细碎的情况下几乎可以替代猪肉的口感 吃的时候无意中发现黄桃很适合配肉夹馍一起吃...

    5个月前

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  • 黄瓜纯酸奶慕斯

    黄瓜纯酸奶慕斯 

    发现了一个做无油饼干底的办法 饼干碾碎后用少量水代替黄油,然后放入模具内入烤箱烘烤至饼干定型 亲测成功 然后这次是用的白凉粉来代替的鱼胶粉 白凉粉:水=1:10 黄瓜部分凝结了 酸奶部分感觉并没有很好的凝结 是白凉粉不能凝结奶类吗 好在是冷...

    5个月前

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