半夏空蝉的厨房

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2013-07-16 加入

半夏空蝉的作品 查看全部 13 作品

  • 清蒸鲜鱼,完美教程

    清蒸鲜鱼,完美教程 

    0.7斤的鲫鱼整了5分30秒,嫩嫩的哟! 真的见到了什么叫肉分骨白,爱上自己蒸鱼啦!

    2年前

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  • 江南版立夏豌豆饭

    江南版立夏豌豆饭 

    煮饭的时候忘了放酱油… 还好有卤肉饭拌起来味道很赞喔

    3年前

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  • 洋葱酥卤肉饭

    洋葱酥卤肉饭 

    超美味啊… 尤其是鹌鹑卤蛋简直一口一个停不下来~ 连我家最嘴刁的先生都赞不绝口连吃两碗饭… 美中不足的是,老抽上色太过,口味偏甜了… 下次继续努力~

    3年前

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  • 香酥烤鱼排

    香酥烤鱼排 

    面包糠可以再裹多一些~ 鱼肉其实也好饱腹…

    3年前

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  • 洋葱孜然羊肉片

    洋葱孜然羊肉片 

    羊肉一定要最后烧上桌,因为一冷就好膻味;炒羊肉的时候可以加些黄酒去腥膻,还可以加一些干辣椒,微微辣会更好味!

    3年前

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  • 蟹黄豆腐

    蟹黄豆腐 

    加水淀粉的时候一定要快速拌匀,不然就结成块了…

    3年前

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  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    松软香甜~ 好爱的口感~ 这是我的面包为啥没有上色呢

    4年前

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  • 2015年06月14日

    2015年06月14日 

    试了第三次,终于试出惊艳的口感啦~ 没有裱花嘴,简单挤出了一下。。1)家里自制的酸奶,够稠;2)蛋白打发的还可以更硬一些,这样更不容易塌陷形状;3)火候上还是用100度低温50mins+更合适。

    4年前

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  • 培根洋葱咸马芬

    培根洋葱咸马芬 

    太油太油啦。。减一半油都可以。。没加糖,口味还ok。但是整个糕体不够松软。跟想象中有差距

    4年前

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  • 旺仔小馒头 B版

    旺仔小馒头 B版 

    不知道为什么开裂了。可是入口很香很香~我家宝贝一定会喜欢的~

    4年前

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  • 超软巧克力麦芬

    超软巧克力麦芬 

    超润的巧克力麦芬~ 口感湿润可可浓郁 太治愈系了! 对我来说美中不足的是偏甜了一点。下次可以再减20g的糖试试。 小Tip:如何高效软化黄油呢?可以先把烤箱空烤一会儿,关掉,用烤箱里的余温软化。

    5年前

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  • 蒜香法棍

    蒜香法棍 

    家里没有法香,切碎了叻沙叶代替。巨好吃!又香又酥又浓郁!

    5年前

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半夏空蝉的菜谱 查看全部 4 菜谱