米面类
干果类
腌咸制品
自制酸笋
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
综合评分 9.1
食记生活-
酸爽开胃【酸笋鱼】，吃过都说真香！
黑鱼片、番茄、酸笋、小米辣、蒜瓣、柠檬、姜片、香葱、豆豉、剁椒酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉
综合评分 7.7
菜菜美食日记
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.1
陌上Lindsay
酸笋炒牛肉
酸辣椒、牛肉、酸笋、姜、盐、油、生抽、料酒、生粉、糖
综合评分 7.3
皮波波
酸笋炒肉
酸笋、猪瘦肉、青红椒、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、沙拉油、鸡精
综合评分 7.1
圆猪猪
酸笋炒猪大肠~超级无敌好吃
肥肠、酸笋、面粉、姜、小米辣、蒜、生抽、料酒、盐、蚝油、老抽、白糖
综合评分 7.5
Sophia_小厨
老友粉
猪肉、猪肝、花肠、番茄、酸笋、豆豉、蒜米、盐、糖、蚝油、酱油
综合评分 7.8
锐’s
酸笋焖鸭
酸笋、鸭、蒜、辣椒、姜、料酒、酱油耗油、糖、葱
4 做过
青梅酒竹马梦
越吃越想吃的泡椒酸笋
春笋、泡椒、凉白开、细盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒、无油无水的玻璃瓶
综合评分 8.6
慕容小时
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.9
阿灌
酸笋鸡🐔
农家粮食土鸡(2-3年)、酸笋、彩椒、二荆条、小米辣、生姜、八角、白芷、料酒、头道酱油/老抽(任选)、盐、味素、食用油
0 做过
烹饪玩手
下饭神器～酸笋五花肉
五花肉、酸笋、柱侯酱、蚝油、姜、蒜、辣椒、白糖、盐
6 做过
依然美厨娘
柳州炒酸笋
酸笋、酱油、生抽、干辣椒
2 做过
spaceo
傣味酸笋炒牛肉
牛里脊、蛋清、玉米淀粉、白胡椒粉、料酒、多力小榨浓香菜籽油、版纳酸笋、大芫荽、大香菜、小米辣、姜末、蒜末、酱油、糖
综合评分 8.7
freesiaa
简单易做好吃到流泪的酸笋鱼
罗非鱼、酸笋、西红柿、红辣椒、大葱、大蒜、姜、生抽、冰糖
空呗
嫩笋、矿泉水、广口玻璃瓶子
综合评分 8.5
玉树榕香
酸笋炒鸭脚
酸笋
1 做过
私房美食可教学
酸笋滑蛏汤
鲜蛏子、酸笋、豆腐、香菇、地瓜粉、生姜片、葱、盐
鱼鱼游游
能下两碗饭的酸笋芹菜汆牛肉
盐、黑胡椒、生抽、牛肉、芹菜、酸笋、大蒜、小米椒、泡椒、淀粉
兮木陈
酸笋黄豆焖鱼仔
盐适量、料酒一勺、番茄两个，姜丝若干，黄豆二两，酸笋三两，小鱼仔七两
Miss蔡蔡
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
酸笋、牛肉、淀粉、生抽、盐、油、水、蒜头、干辣椒
我是吃货张小厨
酸笋炒粉（少油）
酸笋、米粉（一人份）、蒜、小米辣
夏海厨房
酸笋炒猪耳朵
腊猪耳、酸笋、葱姜蒜、二道酱油/生抽(任选)、青红辣椒酱、盐、味素、食用油
酸笋鲨鱼滑汤
鲨鱼滑、酸笋、生姜、葱、盐、味精、白胡椒粉、食用油
今天也要吃饱
