鹅

[原创] 东北名菜，铁锅炖大鹅土豆

大鹅、土豆、大瓶啤酒、姜、蒜、葱、八角、花椒粒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、13香、白胡椒粉、一品鲜生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、白糖、镇江香醋

综合评分 8.6  （七天内 1 人做过）

香水厨娘

红烧农家大鹅

鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱

综合评分 8.3  （七天内 1 人做过）

女主人的厨房

红烧鹅（神仙吃法）

鹅、姜、大葱、啤酒、大蒜、蒜苗、香葱、豆瓣酱、老抽、盐、黄豆酱、八角、桂皮、花椒、小米辣、杭椒

综合评分 8.3  （七天内 1 人做过）

小小为师

啤酒焖鹅

如图

0 做过

美食爱好收集者

红烧鹅肉

鹅、生抽、姜、大蒜、桂皮、料酒、干辣椒、老抽

综合评分 8.0

Annie美厨

广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）

鸭或是鹅半只、荔浦芋头或香芋头、姜片、小葱、蒜头、干葱（或洋葱）、香叶、八角、陈皮、阳江豆豉、老抽、蚝油、高度白酒二锅头或料酒、片糖或黄冰糖

综合评分 8.5

小卿私厨

顺德碌鹅-家庭版

鹅、配料：、蒜头、姜、桂皮、陈皮、片糖、酱料：、生抽、老抽、蚝油、南乳、南乳汁

0 做过

猫猫BB

台山五味鹅

鹅半只、冰糖、白醋、米酒、生抽、清水、生姜、陈皮、食用油

综合评分 9.3

KK2013

水笋老鹅汤

-

0 做过

阿瑋師傅

铁锅炖大鹅

大鹅、干辣椒、八角、桂皮、白芷、姜片、葱花、十三香、盐、生抽、老抽、白酒、松茸鲜、土豆干、土豆宽粉冷水浸泡一夜

1 做过

吞金兽111

盐水鹅

鹅、盐、生姜、花椒、小葱、黄酒

0 做过

洋老板

高压锅炖大鹅

鹅、大葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、干辣椒、花椒、冰糖、黄豆酱、酱油、油、开水

1 做过

小火龙Helene

白切鸭/鹅（超简单）

鸭（可换成鹅）、淀粉、盐、白酒/米酒、芝麻油、蒜、葱、生抽/酱油、油

综合评分 8.6

ai-Kelly

焖鹅

如图

0 做过

美食爱好收集者

正宗广东烧鹅

如图

1 做过

美食爱好收集者

红烧鹅肉

鹅、姜、生抽、老抽、盐、干辣椒

0 做过

三只眼_w9lu

鹿茸菌铁锅炖大鹅

大鹅(1年)、鹿茸菌、二荆条、红椒、葱姜蒜、八角、白芷、花椒、草果、肉蔻、干辣椒、桂皮、甘草、黄豆酱(含糖)、南乳汁(含盐)、料酒、头道酱油/老抽(任选)、啤酒、温水/热水(均可)、盐、味素、食用油

0 做过

烹饪玩手

铁锅炖大鹅

鹅、葱段、姜片、料酒、干辣椒、土豆、珍选铁锅炖料

0 做过

珍选捞汁

什锦萝卜清炖腊板鹅(风干非烟熏)

腊板鹅(含盐风干)、象牙白萝卜、青皮白萝卜、黄萝卜、生姜片、料酒、白芷、白胡椒粉、清水

0 做过

烹饪玩手

扒鹅-碌鹅

鹅、蒜蓉、豆豉、姜片、油、生抽、米酒、鲍鱼汁

综合评分 8.2

poissonfish