碱

双重芝士香肠碱水球

高筋面粉、全麦面粉、水、干酵母、芝士片/香肠、盐、无盐黄油、烘焙碱、冷水（泡碱水）

综合评分 7.9

珠圆玉润小姐被注册了

红豆碱水贝果

红豆碱水贝果（8个）、法式面包粉、高筋粉、细砂糖、盐、新鲜酵母、（或干酵母、水、无盐黄油、红豆馅、红豆、水、细砂糖、碱水、70℃水、烘焙碱、烘烤温度参考、高比克C95上火220℃下火180℃12分钟、高比克80s风炉模式185℃12分钟、厨师机揉面时间参考（大宇大白象）、3档3分钟食材成团、6档8分钟初级扩展加黄油、3档3分钟黄油揉匀、6档2分钟面团揉好、售价：13元/个

综合评分 8.8

为珊妮做面包

迷你碱水球（超快手不发酵）

高筋面粉、冰水、低糖干酵母、细砂糖、盐、水、烘焙碱（焙考林）

综合评分 8.8

女神Goddess

迷你碱水面包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、冰水、盐、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.6

_蔚然

堂妈小厨——碱水面包

材料：高筋面粉500克、细砂糖20克、食盐10克、酵母4克、黄油20克、清水275克 浸泡溶液：烘焙碱16克、温水400克，手套

综合评分 7.9

堂妈小厨

纯碱养胃烤馍 无糖 非油炸

面粉、水、玉米油、酵母、盐、纯碱

综合评分 8.3

幸福的面点师

超满足！一口下去满满奶酪！奶酪碱水面包！

面团部分：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、冰水、鲜酵母、盐、黄油、抹茶奶酪：、奶油奶酪、糖粉、抹茶粉、柠檬奶酪：、奶油奶酪、糖粉、柠檬皮屑、碱水：、烘焙专用碱、清水

7 做过

阿南的私房烘焙

自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条

面粉（金龙鱼麦芯粉）、盐、碱面、水

综合评分 9.0

烧儿姐

好看又好吃的奶酥碱水面包！

面团部分：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、冰水、鲜酵母、盐、黄油、抹茶奶酥：、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉、抹茶粉、红茶奶酥：、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉、红茶包、碱水：、烘焙专用碱、清水

2 做过

阿南的私房烘焙

一口一个的奶酪小碱水球

【面团】、高筋面粉、奶油奶酪、盐、0卡糖、黄油、水、鲜酵母、【浸泡碱水】、40度温水、烘焙碱

综合评分 8.8

是你静哥

碱水包（板栗碱水）

面团材料、高筋面粉、低筋面粉、冰水、冰牛奶、奶粉、黄油、鲜酵母、盐、过碱水、碱水、水

综合评分 8.6

Love好巧

培根芝士碱水贝果

高筋面粉、盐、糖、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、内馅：、培根、芝士片、黑胡椒、贝果水：、清水、砂糖、烘焙碱

综合评分 8.9

猪油小妹

自制迷你碱水面包挂件🥨

高筋面粉、细砂糖、酵母、水、盐、黄油、水、烘焙碱

综合评分 8.6

是小N吖

一个面团三种口味碱水包

高筋面粉、盐、奶粉、水、黄油、耐低糖干酵母、原味奶酥、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、奶粉、盐、可可味奶酥、原味奶酥、可可粉、抹茶味奶酥、原味奶酥、抹茶、碱水、40度温水、盐、烘焙碱、烘烤温度、平炉

综合评分 8.6

为珊妮做面包

谁家的碱水包长这样啊？

综合评分 7.8

做面包的Even

秋天的第一款面包【栗子碱水包】

高筋面粉、低筋粉、低糖干酵母、盐、细砂糖、水、黄油、牛奶、栗子馅料:、栗子、黄油、淡奶油、糖、碱水:、水、烘焙碱

综合评分 8.4

做面包的Even

肉松芝士碱水球

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、芝士片、肉松、午餐肉、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.4

_蔚然

不懂碱水粽的人不要点开！记忆中的灰水粽！

糯米、食用碱、食用油、棉线、粽叶

10 做过

雅雅饿了

碱水粽最简单的做法，这样做软糯可口，馅不外露，学会别再去买了

糯米、食用碱、粽叶

综合评分 8.8

叮咚美食

备忘录 ‖ 基础碱水面包

高筋面粉、低筋面粉、盐、鲜酵母、糖、水、黄油、烘焙碱、水

综合评分 8.6

啊呜511